Jeff Bagby - õnnelikud püksid 2010. aasta GABF-il

• Mai 2, 2024

Oma vaatepunktist, lavalähedaselt, arvasin ma, et 2010. aasta Suure Ameerika Õllefestivali auhinnatseremoonial külastasin Phil Connorsit uuesti Muruplatsi päev. Jeff Bagby täpilised kontrollpüksid vilksatasid lihtsalt mu silme ees - viis, kuus, seitse korda ... ma teadsin, et midagi erilist on parasjagu peal. See pidi olema käsitöömaagia, lõpptulemus, mille saab saavutada ainult intensiivse tähelepanelikkuse ja hoolsusega kõigi õlletehase aspektide osas. Aastal 2009 vilkusid punast ja sinist valget värvi samad värvid üle lava nii mitu korda, et polnud kahtlustki, kas Pizza Port Brewpub Carlsbad valitakse aasta suureks õllepruuliks ja suureks õllepruulijaks. Seejärel haaras Bagby koos Ignacio Cervantese ja Rich Carneyga kaks järgmist tiitlit Pizza Port Carlsbadi jaoks järgmisel, 2010. aasta Ameerika õllefestivalil.

Mõni inimene helistaks Jeff Bagbyle, California Pizza Port Carlsbadi õllepruulijale, "Õnnepüksid." Minu kollektsioonÕnnepüksid fotod muudkui kasvavad, kuna Carlsbadi õllemeeskond valmistab pidevalt õlut, mida võiks nimetada maailmatasemeks. Kolm Pizza Port Carlsbadi õlut, mis saavutasid 2010. aasta GABF-il medaleid, valiti ka 2010. aasta maailma õllekarikavõistluste medalivõitjateks, lisaks neljas, sama meisterdatud sama Carlsbadi meeskonna poolt.

2010. aasta GABF-i võistlusel pälvis Pizza Port Carlsbad 3 kuldmedalit, mis pälvisid Beech Street Bitteri, Ilmutuste ja Reedi Wee Heavy eest; 3 hõbemedalit, mille pälvis kohvikoletis, Good Grief Brown ja Night Rider Imperial Stout; ja 1 pronks, mis saadi Port Truck Stouti eest. Õlletootjad (või õllepruulimiskett) võivad liituda nii paljude kategooriatega, kui nad soovivad, kuid igas kategoorias võib esitada ainult ühe õlle. Samuti peavad nad Brewpubi / Õlletehase ja Aasta Õlletootja konkurentsi hindamisel tähtsustama ainult kaheksa neist õlledest. Selle au võitmine kaks aastat järjest on jahmatav saavutus.

Lugu läheb paremaks. Varsti pärast seda, kui Jeff Bagby tuli 2005. aasta novembris Pizza Port Carlsbadi, sai temast ka Brewpubi operatsioonide direktor. Selles rollis jälgib ta nüüd kõiki nelja Pizza Port Brewpubsi: Carlsbad, San Clemente, Solana Beach ja Ocean Beach. Rohkem maagiat lammutas lava GABF-i 2010. aasta auhinnatseremoonial, kui Bagby meeskond Pizza Port San Clemente'is - Noah Regnery ja Casey Hendrix - napsas lava auhinnaks Small Brewpub ja Aasta Õlletootja, võites kaks kuldmedalit: ühe Pseudo IPA-le ( 142 kande vastu) ja üks Doheny Double IPA jaoks (97 kande vastu). Pizza Port Ocean Beach võitis hõbeda ka Skidmark Browni eest.

Õlletootjate liidu konkurentsidirektor Chris Swersey teatas, et 2010. aasta GABF-i võistlusele osales 3523 õlut, mida hindas (pimedaks) 151 kvalifitseeritud kohtunikku 11 riigist. Kohtunikele antakse õlletootjate liidu kehtestatud stiilijuhised ja nad hindavad õllesid vastavalt maailmatasemel stiili järgimisele nii tehnilisest kui ka organoleptilisest vaatenurgast. Kuuest või seitsmest kohtunikust koosnevad rühmad saavad korraga maitsta kuni 12 õlut ja päevas võib maitsta kuni 55 õlut. Nad hindavad sama kategooriat harva. Kuna suurimasse kategooriasse on sisestatud koguni 142 õlut, on võimatu "teada", milline õlletehas on seotud ühe kahe untsi prooviga. Mobiiltelefonide või muude elektrooniliste seadmete kasutamine on kohtunike ajal rangelt keelatud. Just see muudab Jeff Bagby ja Pizza Porti edu nii jahmatavaks.

Jeff Bagby tegeleb maailmatasemel käsitööõllega. Pärast 1997. aastal Californias Santa Barbaras ülikooli lõpetamist teenis ta tiivad Stew Wagneri ja Lee Chase'i juhendamisel Stone Brewingi õlletootmises. Lühikest aega põgenes ta õllepruulimisest Encinitase YMCA-sse, kuid naasis peatselt käsitöö juurde San Diegos asuva White Labsi kaudu, lõpuks koos Tomme Arthuriga Solana Beachis, kus nad töötasid välja programmi edukaks eksperimentaalseks ja hooajaliseks õlu. 2003. aastal asus ta tööle õllepruulijana Oggi's, kus ta kavandas ja meisterdas Oggi kolmest 2004. aasta maailmameistrivõistluste medali võitnud õllest kahte. 2005. aasta novembriks oli ta naasnud Pizza Porti, seekord Carlsbadi õllepruulijaks. , ning on juhtinud oma meeskonda järjekindla maailmatasemel õlle meisterdamise alal. Edu tagamiseks kannab ta oma "Õnnepüksid" igal autasustamistseremoonial. Siiani on see toiminud ... aga ma ei usu, et see on püksid.

Terviseks!

Fotod on (ülalt): Jeff Bagby, Ignacio "Nacho" Cervantes, Rich Carney Pizza Port Carlsbadist, Charlie Papazian; Aasta suur Brewpub laval - Rich Carney, Ignacio Cervantes ja Jeff Bagby; Charlie Papazian koos PizzaPort San Clemente Casey Hendrixi ja Noah Regneryga; Õnnepükste foto Rich Carney, Jeff Bagby, Nacho Cervantese ja Charlie Papazianiga

Video Juhiseid: Jeff Bagby Describes Continuum System speakers (Mai 2024).