Sidrunikäsna pirukas

Sidrunikäsna pirukas

See sidrunipirukas, traditsiooniline Pennsylvania Hollandi retsept, teeb täiusliku, kerge ja värskendava sooja ilmaga magustoidu.

3 muna - eraldatud 1 tass piima 1 1/4 tassi suhkrut 2 T. maisitärklis 1 T. sulatatud või 1 sidruni või 2 T. sidrunimahla mahl 1 küpsetamata 8 "või 9" piruka kest

Ettevalmistamine-
Vahusta munakollased. Lisage piim ja suhkur ning segage umbes minut. Lisage maisitärklis, seejärel sulatatud või, segades iga lisamise järel hästi. Lisage sidrunimahl ja segage hästi. Vahusta eraldi kausis munavalged kuni jäigad. Voldi hästi lahtiklopitud munavalged taignasse. Vala taigen küpsetamata 8 ”või 9” koogivormi. Küpsetage eelkuumutatud ahjus temperatuuril 450º 10 minutit. Alandage ahju temperatuur 375º-ni ja küpsetage veel 20 minutit või kuni täidis on paika saanud ja koorik on kenasti pruunistunud.

Selle retsepti trükisõbraliku versiooni saamiseks klõpsake siin

Pennysylvania hollandi pirukate retseptide kohta klõpsake siin

Pirukakooride retseptide saamiseks klõpsake siin

Prantsuse stiilis pirukaplaadid Need ribilised, ääristatud keraamilised pirukaplaadid lisavad teie pirukatele piduliku hõngu, murdosa sarnaste taldrikute maksumusest. Need sobivad suurepäraselt sügava tassi pirukaretsepti küpsetamiseks ja serveerimiseks ning on ahjus, mikrolaineahjus ja nõudepesumasinas ohutud.