Üks kord kuus kokkamine rühmas

• Mai 3, 2024

Kas saaksite sööta suurele perele õhtusööki 150 dollari eest kuus?

Kay üks kord kuus valmistatav rühm saab. Kahe aasta jooksul on nende kõige kallim kuu olnud 175 dollarit pere kohta!

Toiduvalmistamispäeval kogunevad naised 24–26 söögikorda, viis kuni kuus lisandit, kiirleivad ja kolm kuni neli magustoitu pere kohta.

"Need on suured söögid," ütles Kay. "Need on täidetud 9x13 pannidega."

Mis kõige muljetavaldavam, valmistavad nad ka kuu väärtuses sööki, et annetada abivajavale perele või kogukonna peredele. (Kas pole see OAM-grupi imeline keerutamine?!)

Keskmine osaleva naise oma pere toitmine ja abivajavale perele annetamine maksab 100–150 dollarit, millele lisandub 2,50 dollari suurune köögi kasutustasu elektri, vee, seebi, paberiplaatide, kilemähise, tinafooliumi ja kilekottide katmiseks. (Maksumuse tõttu ei kasuta nad suletavaid kotte.)

Kay grupp teeb seda järgmiselt.

Toitu ostab see, mis on üks müük. Kaks kõige kulutusteadlikumat naist teevad sisseoste, ehkki teisi julgustatakse müüki jälgima ja ostjatele sellest teada andma.

Nad arvavad, et lahtiselt ... suured lahtised kogused. Kui liha on müügis, võivad nad minna alla ja osta 100 naela. Kui sibul on müügis, ostavad nad 100 naela koti, tükeldavad need välja köögikombainiga ja külmutavad osade kaupa. Siis haaravad nad kogu aasta vältel endale vajaliku. "Ärge külmutage sibulat millegi muuga," naeris Kay. "Saime teada, et raske tee."

Nad kasutavad tasuta aiasaadusi. Pestud, koorimata õunad muudeti õunakookideks. Kay sulatas hiljem piruka, astus sellele konkursil ja sai esimese koha!

Koostisosade ostmisel märgistatakse need OAM-iga ning registreeritakse hind ja kuupäev. Neid hoitakse Kay majas. (Tal on kolm sügavkülmikut ja suur sahver.)

Eelmisel õhtul tehakse ettevalmistustöid, näiteks porgandite riivimine, nuudlite keetmine ja pizzade jaoks papist aluste ettevalmistamine. Toitu hoitakse Kay tööstuslikus külmkapis. Tal on ka garaažis külmik. (Kas ma ütlesin, et tal on kaheksa last?)

Kui mõni ei saa toiduvalmistamise päeval hakkama, on see korras. Nad ei ürita leida täiuslikku päeva. Kui tuled, saad sööki. Kui ei, siis te ei tee seda. See on nii lihtne. Rühma on järjepidevalt viis kuni seitse.

Küpsetuspäeval puhastavad nad köögipindadelt kõik ära. Nr rösterid ja kaunistused. Samuti toovad nad kööki suure prügikasti ning määrdunud rätikute pesukorvi.

Teine nende seatud konteiner on vann, kuhu mahub kogu kasutuselt kõrvaldatud pakend. See määrab, kui palju iga naine maksab. Päeva lõpus liidetakse tühjade pakendite hinnad kokku. Samuti peavad nad paberialust väiksemate kasutatud koguste (kaneel, sool jne) registreerimiseks. Ka need arvestatakse lõpphinnas ja jagatakse naiste vahel.

Töökohad delegeeritakse. Üks naine teeb kõik nõud ära ja saab oma toidud tasuta. Üks naine valvab kõiki oma maja lapsi. Ta tasub oma söögi eest, mille grupp teeb ja talle toimetab. Üks naine valvab kogu küpsetamise ja teine ​​üle sööki.

Toiduvalmistamispäeval toovad kõik rösti ahjusid. "Panime need garaaži üles," ütles Kay. “Neis saate pruunistada 40 naela hamburgerit, keeta riisi või teha ubatoite. Nad käivad terve päeva. "

Köögis keedavad naised kartulit lemmikroogade jaoks: küüslaugu kartulipüree. “Koorikud jätame kõigele: kartulitele, õuntele, porgandile. See annab roale lisatoitlust ja säästab palju aega, ”rääkis Kay.

Samuti väldivad nad töömahukaid roogasid. “Üks naine soovitas lihapallid. Me tegime seda ainult üks kord. See oli liiga palju tööd. “

"Me oleme präänikud," naeris Kay. "Me ei mõõda midagi. Mõned naised, kes on täpsete mõõtmiste pärast murelikud, seisavad selja taga ja ropendavad, aga alati selgub."

150-200 söögikorra valmistamise suuruse tõttu "segame kõik suurtesse plasttorudesse".

Nad lisavad söögikordadesse palju köögivilju, otra ja isegi läätsi. "Need lisavad palju toiteväärtust ilma maitset muutmata," ütles terviseteadlik Kay. "Kui aga mõni perekond neile ei meeldi, teeme kõigepealt süüa, siis lisage see ülejäänud osadele, nii et see toimib." Hinda nad ei muuda.

Söögid on valmistatud konveieri stiilis. “Meil on paar naist, kellel on väikesed pered. Nad toovad lihtsalt poole suurused pannid ja ühe suure panni asemel panime sama koguse kahes väiksemas konteineris. Kuna nad saavad kaks väikest söögikorda, peavad nad tulema ainult iga paari kuu tagant. ”

Söögid kaetakse tinafooliumiga. Toidu nimi, kuupäev ja kuumutamisjuhend on fooliumile kirjutatud püsiva markeriga. Kiirleivad ja magustoidud lõigatakse üksikute portsjonitena (lemmikuks on muffinid, küpsised ja Rice Krispie maitsed). Need asetatakse paberplaatidele ja hoitakse kilekottide sees.

Sooja ilmaga võtavad naised lõuna ajal koju süüa või lasevad pereliikmel neid peatada.Jahedamatel kuudel hoitakse sööki garaažis, kuni kõik toiduvalmistamine ja puhastamine on tehtud.

„Saime alguses teada, et raske tee, kuid nüüd pole probleemi. See on lihtsalt rühmareegel. Kui soovite süüa teha, peate puhastama. ”

Heategevuseks valib rühm abivajava pere või pered. "See võib olla keegi, keda tunneme isiklikult, või ei pruugi." Nad on einet pakkunud, et tervitada uusi beebisid, aidata pärast operatsioone või abistada perekondi rasketel aegadel. Samuti saab rühm teada, kas vastuvõtval perel on piisavalt sügavkülmikut.

Teistele andmine on "selle kõige parem osa", ütles Kay. „Kui asjad lahenevad, pole kõigi nende lisatoitude valmistamine palju lisatööd, vaid see on meie lemmik asi. See teeb selle kõik väärt. ”

Muidugi on veel kaks boonust see, kui te ei pea kuu aega süüa tegema ja sõpradega päeva veetma köögis.

Kay'i näpunäidete lisamiseks klõpsake lihtsalt Kay's Tips.


Kord kuus söögitegemine

Video Juhiseid: How to motivate yourself to change your behavior | Tali Sharot | TEDxCambridge (Mai 2024).