Poola lihavõttepühad

• Mai 4, 2024

Lihavõttepühi tähistatakse Poolas tavaliselt pühadena - paljude arvates peetakse seda veelgi tähtsamaks perioodiks kui jõulud. See on aeg, mis ohverdatakse perekonnale, meditatsioonidele ja kirikukülastustele. Aastate jooksul viljelesid poolakad oma lihavõttepühade traditsioone - aga ka toite ja retsepte, mis on mõnikord spetsiifilised ainult antud riigi piirkondadele või on lihtsalt perekonnatraditsioonid, mille annavad emad oma tütardele.
Piirkonnast hoolimata leiate lihavõttepühade ajal igas majas kõvaks keedetud mune, kuna need on elu, viljakuse ja lootuse sümboliks. Lihavõttemunad on aga kaunistatud - ja poolakate aastate jooksul lõid poolakad erinevaid kaunistusi. Neid saab lihtsalt värvida, eelnevalt vahaga katta või pärast värvimist kriimustada, mõned inimesed värvivad neid, teised kleepuvad neile villasele lõngale. Peale selle on mõnes piirkonnas munade kaunistuste jaoks oma peen muster - mõned neist said kunstilise käsitöö ja kogu lihavõttepühade ettevalmistamise tegevus on tugev perekondlik traditsioon.
Minu peres pole kunstiliselt osavaid liikmeid, seetõttu on meie lihavõttemunad lihtsad. Keeta neid vees punase sibula lehtedega, mis paneb nad punakasvärvi omandama. Seejärel võtame žiletitera ja kriimustame neile mitmesuguseid mustreid - lillelisi, peremehe kujutist või lihtsalt silti “Alleluja” (Hallelujah), mis tähistab “Let’s kiita Yah”.
Lihavõttemunade ettevalmistamine toimub tavaliselt reedel, sest laupäev on päev, mil preester õnnistab korvidesse kirikusse toodud toitu. Korvide õnnistamine toimub kõigis kirikutes tavaliselt hommikust õhtuni. Söögist võib lisaks mainitud munadele leida ka suhkrust, kipsist või plastist valmistatud leiba, vorsti, maiustusi, soola või lihavõttepühasid (näiteks jänes, lambaliha või kana). Korvid on kaunistatud boxtree okstega ja kaetud laudlina või salvrätikuga (spetsiaalselt selleks hetkeks hoitud).
Traditsioonilistest toitudest, mida igas Poola pere majas võib leida, on riivitud mädarõigas, punapeediga segatud peet või „Babka Wielkanocna” (mõnikord rosinatega täidetud pärmikook, muud hõrgutised ja selle maitset tugevdab apelsini või sidrun).
Kui inimesed, alates lastest kuni pensionärideni, kogunevad püha laupäeva kirikusse, ootavad nad preestri tulekut ja õnnistavad kaasa toodud toitu. Preester piserdab kõik korvid püha veega ja pärast seda võib toidu koju viia tavapäraselt järgmisel pühapäeval.
Muidugi erinevad paljud ülestõusmispühade traditsioonid kogu Poolas ja neid mõjutavad mõnikord ka muud teatavates piirkondades elanud rahvused. Mõnes piirkonnas on näiteks traditsiooniline kook Mazurek (lahtine kook, mis on tavaliselt valmistatud saiale või vahvlile ja kaetud hõrgutiste või muude koostisosadega) ja inimesed peidavad mune laste eest, nii et neil oleks neid otsida. Pole vahet, kas traditsioonides on erinevusi, tervitavad poolakad lihavõttepühade ajal üksteist väljendiga „Wesolego Alleluja“ (mis tähistab: „Õnnelik Hallelujah“).

Video Juhiseid: Jada Billalu Making With Rose Petals | DIY | Bridal jada billalu | pelli poola jada | diy poola jada (Mai 2024).