Jacquezi, musta hispaania ja lenoiri saladused

• Aprill 29, 2024

Jacquez on viinamarjasort, millest vähesed on kuulnud, kuid sellel on olnud oluline roll vähemalt kolmes piirkonnas. Nagu paljusid sorte, on see teada rohkem kui ühe nimega ja selle kõige tavalisemad sünonüümid on must hispaania ja lenoir. Ameerika Ühendriikides on Lenoir ainus nimetus, mida TTB sordimärgistamisel aktsepteerib.

Jacquezi päritolu on segaduses: mõnede sõnul pärineb see Madeira saarelt, teised väidavad, et see pind tekkis 1800. aastatel Ameerikas Gruusia või Lõuna-Carolina kolooniates. See on hübriid, mis tähendab, et selle vanemad on erinevatest viinamarjasortidest, Vitis vinifera (Euroopa veiniviinamarja) ja Vitis aestivalis (Ameerika suveviinamari) ning on võimalik, et selle sugupuus on ka Vitis cinerea.

Jacquezit kasutati samanimelise Portugali saare kuulsa magustoidu Maderia veini valmistamiseks, kuni ELi hübriidivastased määrused selle keelustasid.

See mängis olulist rolli pookealustena, mis kaitses viinapuid kogu maailmas viinapuude hävitava fülokseera lehetäide eest, ning seda kasutati hiljem tõhusamate pookealuste aretamiseks.

Texase lõunaosas kasvatatakse seda täna sügava veini valmistamiseks, kuna see näitab vastupanu veel ühele viinamarjade hävitajale Piercesi tõvele.

Sel aastal on Lõuna-Aafrika visad teadlased dr Jerry Rodrigues uurinud Jacquezi DNA-sõrmejälgi. Jerry tellis labori Lõuna-Aafrikas kasvava Jacquezi viinapuu DNA analüüsimiseks, mis oli pärit Madeiralt. Seejärel võrdles ta tulemusi Jacquezi DNA-ga, mida hoiti Prantsusmaal ja Hispaanias viinaraamatukogudes.
Tulemused näitavad, et mitte ainult need kolm pole identsed, vaid ka Prantsusmaal ja Hispaanias asuvad viinamarjad on omavahel seotud ja on Madeira Jacquezi seemikud.

Viinamarjad ei aretu tõeselt, seetõttu paljundatakse neid täna pistikute võtmise teel. Kuid on dokumenteeritud, et 19. sajandi ja 20. sajandi alguse Ameerika viinamarjakasvatajad vahetasid seemneid ja pidasid saadud taimede jaoks vanemate nime. Tõenäoliselt näitavad aja jooksul Ameerikast pookealustena eksporditud Jacquezi viinapuude erinevad DNA-d. See võib samuti kajastada seda, kuidas Jacquez erinevates kohtades pookealustena kasvanud näis pakkuvat fülokseera eest erinevat kaitset. Ja see arvatavasti kajastab selle seemikute erinevaid nimesid.

Dr Jerry Rodrigues on ka Caberneti frangi tuvastanud Jacquezi tõenäoliselt Vitis vinifera vanemana.

USA-s kasvavate Jacquezi musta hispaania ja Lenoiri tuvastamiseks tuleb teha veel palju DNA-analüüse. Nüüd teame, et need pole tingimata samad, need sordid, millel on Piercesi tõve ja / või fülokseera suhtes resistentsus, oleksid väärtuslikud mitte ainult veini valmistamiseks USA lõunaosas, kus Pierces on endeemiline, vaid ka vastupidavamate viinapuude aretamiseks.

Üksikasjalikku teavet DrJerry Rodrigues'i DNA analüüsi kohta lugege oma aruandest siin:
//www.news24.com/MyNews24/south-africa-still-grows-the-original-jacquez-grapevine-cultivar-but-texas-grows-the-black-spanish-20160802

Räägi veinist meie foorumis.

Peter F May on artikli autor Marilyn Merlot ja alasti viinamari: veider vein kogu maailmast millel on rohkem kui 100 veinisilti ja nende taga olevad lood, ja PINOTAGE: Lõuna-Aafrika enda veini legendide taga mis jutustab loo Pinotage veini ja viinamarja taga.

Video Juhiseid: Somos Lengua (Aprill 2024).