Seesami kana retsept

• Mai 4, 2024

Seesami kana on Hiina söögikohtade lemmik. Näib, et kõik ihkavad neid krõbedaid praetud kanatükke, mis on maitsestatud magusas seesamiseemne kastmes, sees on seesamiseemned ja roheline sibul. Kuigi sellel roogil on mitu erinevat versiooni, osutub see kõige populaarsemaks. Proovige seda hämmastavat retsepti ja andke mulle teada, mida arvate siit leitud Hiina toidufoorumist. Naudi!

Nendest juhistest video vaatamiseks klõpsake siin.

3 kondita nahata kanarinda
3 tassi maapähkliõli
2 spl seesamiseemneid
2 spl peeneks viilutatud rohelist sibulat

Marinaad:
2 spl šerrit
2 tl seesamiõli
1 tl pulbristatud kanakulli
1/8 tl valget pipart
1 ½ tl suhkrut

Kaste:
¼ tassi suhkrut
1/3 tassi mett (võib asendada Karo siirupiga)
¼ tassi ketšupit
2 spl valget äädikat
1 spl sojakastet

Pinnakate:
1 tass jahu
2 muna
1 tass maisitärklist

1. Eemaldage kogu kana ja iga rinna rasv 1-tolliste kuni 1,5-tollisteks tükkideks. Pange need tükid marineeritavasse nõusse.


2. Sega väikeses tassis kokku kõik marinaadi koostisosad. Seejärel valage see marinaad kätega kana peale ja veenduge, et see kataks iga tüki ühtlaselt.


3. Katke kana ja laske sellel 1 tund külmkapis marineeruda.


4. Kuni kana marineerib, valmistage kaste. Sega suures kausis kokku kastme koostisosad. Segage, kuni kõik on korralikult segunenud, ja pange see siis kõrvale.


5. Valmistage kana katmiseks. Asetage jahu ja maisitärklis eraldi kaussidesse. Teises kausis pekske munad. Pange kaetud kana asetamiseks puhas taldrik läheduses.


6. Pärast kana tund aega marineerimist alustage katmist.


7. Kana katmiseks kasta iga tükk kõigepealt jahu, seejärel muna ja lõpuks maisitärklisse. Raputa üleliigne ära ja aseta kanatükk puhtale taldrikule. Jätkake kanatüki katmist samamoodi.


8. Kui kõik kanatükid on kaetud, kuumutage maapähkliõli suurel wokil kõrgel.


9. Kui õli on kuum, lisage umbes 1/3 kanatükkidest ja laske neil küpsetada 8–10 minutit või kuni pruuniks. Pidage meeles, et me ei taha wokit ülerahvastada. Sõltuvalt teie woki suurusest võiksite küpsetada rohkem või vähem tükki korraga.


10. 8–10 minuti pärast eemaldage kanatükid lõhestatud lusikaga ja asetage need paberrätikutega vooderdatud plaadile. Seejärel jätkake ülejäänud kanatükkide keetmist partiidena.


11. Kui kogu kana on keedetud, eemaldage wokilt õli ja pühkige see paberrätikuga välja.


12. Lisage kastme segu ja kuumutage seda kõrgel. Kui kaste hakkab mullitama, segage see ümber ja laske sellel umbes 1 minut keeda.


13. Pange kana tagasi woki ja segage, kuni iga tükk on kastmega kaetud.


14. Kui kana on kaetud, eemaldage wok tulelt.


15. Serveerimiseks aseta kana serveerimisnõusse, puista peale seesamiseemneid ja rohelist sibulat. Teeb umbes 3 portsjonit.



Video Juhiseid: Vicky kokkab: SMUUTIKAUSS, KÖÖGIVILJAKRÕPSUD & SEESAMI-MEEKANA !! (Mai 2024).



Seesami kana retsept, hiina toit, seesami kana, hiina seesami kana, hiina seesami kana retsept, seesami kana retsept, kana retsept, hiina reikpt, retsept, aasia, idamaine kana, aasia kana, hiina toit, toit, retsept