Lõunaranna dieet - raamatu ülevaade

• Aprill 26, 2024

Arthur Agatstoni South Beachi dieet tuli esmakordselt välja 2003. aastal. See ülevaade tehti 2012. aastal, peaaegu kümme aastat pärast ilmumist, et näha, kui hästi see vastu pidas. Kuna olen alates 2003. aastast kirjutanud vähese süsivesikute sisaldusega dieedist, leidsin selle põneva reisi ajas tagasi.

Praegusel ajal on peaaegu naljakas näha, kui tugevalt püüdis dr Agatston veenduda, et tema "uus dieet" on eraldatud 2003. aasta võimuajastu olemasolevast madala süsivesikusisaldusega dieedi tugevusest. Raamatu esimene rida on järgmine: "South Beachi dieet pole madala süsivesikusisaldusega." Kuid siis jätkab ta, et esimese kahe nädala jooksul ei tohiks olla "leiba, riisi, kartulit, pastat". Kõlab nagu madal süsivesik! Ta ütleb ka: "Suur osa meie liigsest kaalust tuleb süsivesikutest, mida me sööme." Pole seal mingit argumenti.

Kui dr Agatston räägib, kuidas ta selle dieedi kujundas, ütleb ta: "Ma paiskasin välja valge jahu ja valge suhkru." Nii et oodake, kuidas see erineb madala süsivesikusisaldusega dieetidest? Hamburgeritest rääkides hoiatab ta, et "tavaline pehme valge kukkel on kogu suhkur". Võileibadest rääkides nendib ta: "Kui halb on valge leib? See on hullem kui jäätis". Ta arutleb selle üle, kuidas halbade süsivesikute söömine - s.t need tärklised nagu valge leib, jahu ja kartul - põhjustavad pärast veresuhkru taseme tõusu ja langust nälgimist.

Ta hoiatab, et restoranidesse minnes tuleks vältida riisi ja kartulit. Asenda köögiviljad selle asemel. Ta ütleb ka: "Ma tean ja imetlen nii dr Atkinsi kui ka dr Ornishit."

Ma arvan, et lõpuks soovitab ta enamikku meedikuid just sellest, mida ta soovitab - vältige töödeldud süsivesikuid ja toite nagu valge leib, valge suhkur ja valge kartul. Söö tervislikke süsivesikuid nagu brokkoli ja lillkapsas. Joo palju vett ja söö tasakaalustatud toitumist.

Pool raamatust on see toitumisalane põhiteave, teine ​​pool aga söögiplaanid ja retseptid. Seal on palju retsepte, sealhulgas palju nimekatest kokkadest. Saate ürdiga marineeritud kana 1 g süsivesikute jaoks, portobello pizza 14 g kohta ja mitmesuguseid muid võimalusi. Alumisel küljel on retseptid ainult tekstiga. Fotosid pole.

Nagu võib eeldada 2003. aastal kirjutatud raamatu põhjal, on seal mõnda teavet, mida on sellest ajast alates laiendatud. Näiteks arvas dr Agatston, et inimese kehas on kindel arv rasvarakke, mis on sündides suuresti kindlaks määratud. Need lahtrid muutuvad üha suuremaks ja lakkavad korralikult töötamast. Kuid pärast 2003. aastat tehtud uuringute tulemusel selgus, et see pole tõsi. Tegelikkuses jagunevad rasvarakud kohati ja neist saavad kaks rakku. Ja kui see juhtub, ei kao nad kunagi arvuliselt. Hea on tõdeda, et aja jooksul asendatakse kõik rakud, välja arvatud ajurakud; rasvaraku tsükkel on umbes 12 aastat. Igal juhul võivad suuremad inimesed saada rohkem rasvarakke - see muudab hilisema kaalukaotuse ja muutub tülikamalt.

Nii et lugege seda, mõelge, et mõned uuringud on endiselt 2003. aasta andmed. Kuid teabe tuum on endiselt üsna hea ja retseptide kogumine on kasulik.

Hästi soovitatav kindla praimeri ja retseptide kogumikuna. Täiendage seda praeguste veebisaitidega, et saada ajakohaseid uuringuid.

Ostsin selle raamatu omavahenditega, et seda üle vaadata.

Ostke South Beachi dieet Amazon.com-ist


Lisa Shea madala süsivesikusisaldusega raamatute raamatukogu

Video Juhiseid: Evidence-Based Weight Loss: Live Presentation (Aprill 2024).