Tai stiil võitis Ton Yum puljongis Ton

• Mai 16, 2024

Oleme alati armastanud hiina Won Ton Soupi, aga ka tai Tom Yum Soupi. Otsustasin teha Won Tonni Tai-keermega ja Aasia maitsete sulatamine on nüüdseks saanud pere ja sõprade lemmikuks.

See on ka suurepärane retsept eelroogade valmistamiseks, kuna võid tonni külmub hilisemaks kasutamiseks hästi.

Tai-stiilis võidetud tonnid Tom Yum puljongis
Maarja-Anne köögist

Koostis:

1 nael. Jahvatatud tailiha
1/2 # hakitud toores krevettide liha
1 tl. Hakkliha ingver
3 nelki hakitud küüslauku
5 kammkarpi, peeneks hakitud
2 Tbls. Cilantro, hakkliha
1 vars peeneks hakitud sidrunhein (naelutatud)
3 paari Magroodi (Kaffir Lime) lehti libiseb peenelt
6 - 10 hakitud Tai Dragon Chiles'i oma maitse järgi kuuma jaoks
6 hakitud vesikastani
1 vahekaart. Austrikaste
1 tl. röstitud seesamiõli
helde piserdamine valge pipraga
1 vahekaart. Kalakaste
3 vahelehte. maisitärklis

Segage hoolikalt, lisage üks kuni kaks lahtiklopitud muna ja segage uuesti

1 kg. võitis ton ümbrised
kauss sooja veega, et sõrmed sisse kasta, et tihendada 4 nurka
võitis ton ümbrised.

10 tassi vett

2 kuubikut Knorr Tom Yum
1 vahekaart on purustatud Tom Yumi / hapupiimapastaga
2 varrega sidrunheina, mis on lõigatud kolmandikuks ja vähendatud pooleks (verevalum õlide vabastamiseks enne
potti viskamine)
3 paari Kaffiri laimilehti (ma tavaliselt painutan / kringeldan neid, et maitsed lahti saada)


Valmistamine:

Kombineerige kõik koostisosad ja laske 30 minutit seista.

Seejärel jätkake pelmeenide valmistamist:

Asetage ümbrised puhtale tööpinnale ja lusikaga üks teelusikatäis täidist mähkige keskele.

Voldi servad üksteise poole ja suru piki niisutatud servi kuni
vormi ümbrik. Kui see on kokku volditud ja suletud, siis on 2 volditud külje nurka
niisutatakse, tõmmatakse siis kokku ja pigistatakse sõrmeotstega kuni
loo vibu nagu pelmeen. Asetage iga valmis võidetud tonn jahuga taldrikule
et vältida nende kleepumist pinnale.

Visake võidetud tonnid mullitavasse puljongisse ja keetke kuni ujukini ja tainasse
on poolläbipaistev. Tavaliselt võtab see aega 5–7 minutit. Lisan mõned suured tükid
tomati ja küpseta viimased 2 minutit. Soovi korral võite lisada ka viilutatud
bok choy ja veerandikud valged värsked seened ja / või konserveeritud õlgseened
kui viskad võidetud tonni.

Enne serveerimist eemaldage sidrunheina varred ja Kaffiri laimilehed.

Pigista maitse järgi ühe värske laimimahl
Maitse järgi lisage kalakaste.

Ostetakse üksikuteks kaussideks:

Top koos koriandrilehtede ja viilutatud rohelise sibulaga.

* Kui soovite ise oma pastat valmistada, võin teile ka selle retsepti anda.

Kui soovite teha paar ekstra võidetud tonni ja külmutada, laske neil lihtsalt kuivada
enne lukuga kottidesse panemist. Tolmutan neid riisijahuga, et need kokku ei kleepuks. See võimaldab väga kiiret maitsvat sööki. Eriti tore hilise õhtusöögi jaoks.

Autoriõigus: Global Access ltd, 2001

Video Juhiseid: Przygody Barbie #9 * PODŁOGA TO LAWA pidżama party u Barbie i duch?! * Bajka polsku z lalkami Barbie (Mai 2024).