Tänupüha kõrvitsa retseptid

• Mai 2, 2024

Ärge piirake oma kõrvitsa tarbimist ainult tänupühade ja jõuludega. Lisage see oma dieedile aastaringselt immuunsust tugevdavate omaduste tõttu. Kõrvitsapüree pakub C-vitamiini, kudede paranemist ja immuunsust toetavat antioksüdanti, samuti E-vitamiini, mis võitleb kehas haigusi põhjustavate vabade radikaalidega.

Kõrvitsapüree on madala kalorsuse ja rasvasisaldusega - ühes tassis on 83 kalorit ja üks gramm rasva. See alandlik squash on täis vitamiine, mineraale ja antioksüdante, mis toetavad tervislikku toitumist.

Kõrvitsa lisamiseks oma dieeti on palju võimalusi. Poole õli jaoks kasutage kõrvitsapüree või rasvasisalduse vähendamiseks küpsistes või kookides lühendamiseks. Või proovige magusa ja madala kalorsusega hommikusöögiks kaerahelbetele lisada kõrvitsapüreed koos kaneeli ja tl pruuni suhkrut.

Tass keedetud kõrvitsa pakub:

• Rohkem kui 38 000 rahvusvahelist ühikut A-vitamiini, mis on enam kui 700 protsenti päevasest väärtusest, mis põhineb 2000-kalorilisel dieedil.

• 39 mikrogrammi K-vitamiini, mis aitab vere hüübimisel ja kaitseb potentsiaalselt osteoporoosi eest.

• Rohkem kui 500 mg kaaliumi, mis ületab banaani pakutavat.

• 64 mg kaltsiumi, 3,4 mg rauda ja väikestes kogustes vaske, mangaani, tsinki, fosforit ja magneesiumi. Need mineraalid toetavad kõik luude tervist, lihaste kokkutõmbumist, immuunsust ja närvisüsteemi tööd.

• Antioksüdandid, sealhulgas luteiin ja zeaksantiin, mis mõlemad toetavad nägemise tervist.

• kolm grammi kiudaineid ja kaks grammi valku.

Allergeenivaba kõrvitsamagustoidu retseptid

Vegan kõrvitsa ruudud

Koostis:
1 tass amarandi- või quinoa jahu
1 tass kõrvitsapüree
1/2 tassi kookospähkli keefiripiima
1 T. chia seemned 4 T. veega
1 1/2 tl. gluteenivaba küpsetusjõud
1/2 tl. söögisooda
1/4 tl. sool
2 T. kookosõli, sulatatud
1/2 tassi kookossuhkrut

Juhised:
Kuumuta ahi 350 kraadini. Pihustage 8 X 8-tollist küpsetuspanni. Sega kõik koostisosad köögikombainis. Vala ettevalmistatud pannile ja küpseta 20 minutit või kuni sisestatud kahvel on puhas. Jahuta veidi ja serveeri koos vegan-kookosjogurtiga.

Õunte kõrvitsapirukas

1 ½ tassi konserveeritud või omatehtud kõrvitsapüree
3 keskmist magusat õuna, südamikuga ja tükkideks lõigatud (koorida pole vaja)
¼ tassi kookospähkli või datlisuhkrut
2 T. chia või linaseemned
2 T. värskelt pressitud sidrunimahl
1 tl. vanilje ekstrakti
Stevia magusaine maitse järgi

Sega kõik koostisosad köögikombainis kokku, kuni need on hästi ühendatud ja ühtlased. Serveeri jahutatult.

Video Juhiseid: Kõrvitsa ja kohupiima plaadikook (Mai 2024).