Köögiviljade Lo Meini retsept II

• Mai 1, 2024

Lo mein on populaarne hiina roog, kus on palju variatsioone. Allpool toodud retsept ühendab laiad lo mein -nuudlid värskete köögiviljadega, mis on küpsetatud ideaalselt, nii et need oleksid lõpproogis endiselt krõbedad. Siis visatakse kõik maitsvaks täidlase maitsega kastmeks. Proovige seda maitsvat köögivilja lo meini retsepti ja andke mulle teada, mida arvate siit leitud Hiina toidufoorumist. Naudi!

Nende juhiste jaoks video vaatamiseks klõpsake siin.

2 keskmist porgandit
¼ tükk värsket ingverit
1 suur roheline sibul
½ pea brokkoli
4 untsi suhkrutäpi herned
4oz viilutatud valge nööbi seened
4oz konserveeritud bambus
8oz laiune lo mein nuudlid
1 tl soola
3 spl segage praeõli

Kaste:
2 spl sojakastet
1 spl shao hsing-veini
½ tassi varu (kana või köögivili)
1 tl maisitärklist
2 tl suhkrut

1. Alustuseks valmistage kõik köögiviljad. Kõigepealt koorige porgandid, lõigake suured otsad ära ja visake ära. Seejärel lõigake väiksemad otsad diagonaalil ja visake need ära. Jätkake porgandite lõikamist diagonaalil õhukesteks viiludeks. Pange need viilud kõrvale.


2. Noa abil eemaldage ingverilt koor. Seejärel tükeldage see väikesteks tükkideks ja pange need kõrvale.


3. Loputage roheline sibul külma voolava vee all ja kuivatage see hoolikalt paberrätikuga. Seejärel lõigake valge põhi ja umbes tolli roheliste ülaosast ära ja visake ära. Seejärel lõika järelejäänud vars õhukesteks viiludeks ja pane need kõrvale.


4. Loputage brokkoli külma voolava vee all ja kuivatage see paberrätikutega. Seejärel lõigake õisikud varsilt ära. Jagage kõik suured õisikud väiksemateks tükkideks ja pange need kõrvale.


5. Loputage suhkruvaba hernes külma voolava vee all ja kuivatage need põhjalikult kaussi.


6. Asetage seened nõusse ja loputage neid kergelt külma voolava vee all. Seejärel kuivatage need põhjalikult paberrätikuga.


7. Avage ja tühjendage bambuspurk ning mõõtke sellest 4oz (tavaliselt pool purgist).


8. Kui kõik köögiviljad on ette valmistatud, on aeg hakata nuudleid valmistama. Täitke suur pott veega, lisage sool ja laske see keema.


9. Kui vesi on keenud, lisage nuudlid ja laske neil umbes 7 minutit või kuni “al dente” küpseta.


10. Kuni nuudlid küpsevad, valmistage kaste. Segage suures tassis kõik kastme koostisosad. Segage, kuni maisitärklis on täielikult lahustunud, ja pange see siis kõrvale.


11. Kui nuudlid on al dente, tühjendage need põhjalikult kraasist. Seejärel lisage vaid üks supilusikatäis segatud õli ja segage see põhjalikult. See hoiab ära nuudlite kokkukleepumise.


12. Järgmisena kuumutage wokit kõrgel. Kui see on kuum, lisage ülejäänud 2 supilusikatäit segatud õli.


13. Kui õli on kuum, lisage ingver ja roheline sibul. Prae neid segades umbes 30 sekundit või kuni lõhnav.


14. Seejärel lisage porgandid, spargelkapsas, suhkruvalmis herned ja valged nööbiseened. Praadige neid köögivilju segades 1 minut ja lisage seejärel bambus. Prae segu segades veel 3 minutit.


15. Seejärel lisage nuudlid ja vispeldage need köögiviljadega kergelt läbi.


16. Seejärel lisage kaste ja segage 1 minut või kuni kõik nuudlid on kastmega põhjalikult kaetud. Serveeri kohe. Teeb umbes 4 portsjonit.


Kiire ja lihtsa retsepti saamiseks, mis kasutab külmutatud segatud praejuurvilju, välistades suure osa ettevalmistustöödest, klõpsake siin.


Video Juhiseid: 13 COOL SLIME AND JELLY DIYs (Mai 2024).



Köögiviljade Lo Meini retsept II, hiina toit, köögiviljade lo meini retsept, köögiviljade lo mein, lo mein, lo mein retsept, hiina lo mein, hiina nuudlid, hiina nuudli retsept, hiina retsept