Mitmekülgne tikruv pirn

• Mai 3, 2024

Kurgid on kõige kasulikumad kaktused. Neil on palju kulinaarseid kasutusvõimalusi. Neid on juba pikka aega kasutatud inimtoiduna. Loomulikult on oluline, et enne söömist eemaldataks viljadest ja padjadest hoolikalt selgroog. Pirnipuuviljade seemned kuivatatakse ja jahvatatakse jahusegu saamiseks. See on põliselanike seas soositud toit.

Puuviljasiirupit saab valmistada pihlaka pirni puuviljade keetmisel. Soovi korral võib selle roa valmistamisel lisada saguarovilju.

Kõigil lugudel pole õnnelikke lõppu. Üks traagiline elulugu New Yorgi osariigis 1999. aastal puudutab küpsete pirnipuuviljade tarbimist, mida ei soovitata toiduna kasutada. Kaks meest matkasid Carlsbadi koobaste rahvuspargis. Pärast veest otsa saamist ja vähe päästmislootust sõid nad veetustatud puuvilju. Pärast seda hakkas üks meestest oksendama, mille põhjustasid ilmselt viljad, ja sai veendumaks, et ta sureb ja seisab piinava surma käes. Teadaolevalt palus ta matkakaaslasel teda tappa. Kaaslane kandis tapmise eest vanglakaristust.

Nende taimede kõik osad on kasulikud. Vilju kasutasid Calusa indiaanlased Florida Keys'is toiduna enne Columbuse saabumist uude maailma. Pirnipuuviljades on kõrgem C-vitamiini, A-vitamiini, kaltsiumi ja kaaliumi sisaldus kui õuntes. Küpseid puuvilju saab süüa toorelt. Neid saab valmistada ka konservideks, keedisteks, šerbeteks ja magustoitudeks. Puuviljamahl võib olla toiduvärvina ja värvainena. Viljad saab kuivatada ja neist saab kommi.

Padjad on sageli hakitud ja maitsestatud kõrvale. Neid säilitatakse soolvees sarnaselt hapukurgiga. Võib lisada äädikat ja vürtse. Marinaadina saab seda kasutada maitseainena või lisada muudele roogadele, näiteks salatile.

Padjad saab keeta ja siis praadida sama palju kui baklažaane. Padju võib valmistada ka supi ja pannkookidena. Taimedest saadud mahla saab ekstraheerida ja kasutada närimiskummina.

Video Juhiseid: 40 отборных автотоваров с Aliexpress, которые упростят жизнь любому автовладельцу #1 (Mai 2024).