12 luu suitsuahju kokaraamatu ülevaade

• Mai 19, 2024

	Pealkiri:	12 luust suitsuhoone: värskendatud väljaanne koos rohkemate grilliretseptidega Asheville, NC-st
	Autor:	Bryan King, Angela King, Shane Heavner, Mackensy Lunsford
	Avaldatud:	16. oktoober 2018, Voyageur Press
	Lehtede arv:	240
	Kaane hind:	25,00 dollarit kõvakaaneline,

---

Kas soovite head grillimist? See on alati saadaval 12 luustiku suitsumajas, mis asub Asheville'is, Põhja-Carolinas. Enamik meist ei saa sageli külastada, kui me pole elanikud, nii et on väga tore, et omanikud ja kokad on koostanud suurepärase kokaraamatu: 12 Bones Smokehouse: värskendatud väljaanne koos rohkemate grilliretseptidega Asheville'ist, NC. Kõik, kellele meeldib hea, ehtne lõunapoolne grill ja küljed, soovivad seda raamatut vaadata.

Nagu igas heas grilli kokaraamatus, on ka esimeses peatükis reeglid ja head juhised suussulava grilli loomiseks. See hõlmab tööriistu, seadmeid ja meetodeid täiuslikuks grillimiseks. Autorid on lisanud hõõrumisi ja vürtsisegusid, mis on väga maitsvad ja valmistatud (väga hõlpsalt) igapäevases toiduvalmistamises kasutamiseks. Raamatus on ka peatükk grillikastmete kohta ja maitsed varieeruvad koostisosade järgi nagu mädarõigas, puuviljad (jõhvikas, mustikas, ananass), tšillipiprad, melass, ketšup ja vein.

Selles kokaraamatus sisalduvad kõrvalroad on suurepärased. Seal on mitu peatükki, kus käsitletakse erinevaid lõunamaiseid toite, näiteks pintooad, kollalised rohelised, maisipuding, maisileib ja küpsised. On olemas coleslawi retsept ja mitu või salateid, mis sobivad hästi grilliga. Seal on isegi suitsetatud koostisosadest valmistatud suppe ja marineeritud köögivilju, sealhulgas kimchi. Need lisandid on sellised, mida tõelised inimesed tegelikult süüa tahavad. Lõunamagustoite on ka selles raamatus ja need on uskumatud: koogid, pirukad, küpsised, enamasti lõunamaised ja rikkad ning dekadentlikud.

Retseptid on kirjutatud sirgjooneliselt ja neid on lihtne järgida. Kõige olulisem on aga see, et retseptid osutuvad täiuslikuks.

Meie lemmikrestoranide retseptide loomine on alati lõbus ja see kokaraamat võimaldab luua hõrgutavaid lõunapoolseid grillroogasid sõltumata sellest, kus te elate. Väga soovitatav.

Eriline tänu NetGalleyle selle raamatu ülevaateeksemplari edastamise eest.

Video Juhiseid: Week 0 (Mai 2024).