Põhiline piparkookide retsept

• Mai 4, 2024

Põhiline piparkook on kiire ja lihtne vanaaegne kook, mis toob meelde möödunud päevad. Seda saab serveerida soojalt koos sidrunimahla või karamellikastmega (pildil), jahutatult ja jäätisega toorjuustu kuumutamisega või kasutada magustoiduna, näiteks tühiasi.

Piparkooke on odav valmistada ja kuna need on väga niisked, säilivad need hästi. See on suurepärane kook, mida pakutakse sügis- ja talvekuudel ning mida saab teha kuude kaupa ees ja külmutatuna.

Selle retsepti juurde kuulub ka piparkookide koogikesi; Sellest saab 24. Spetsiaalsete koogikeste jaoks piserdage iga koogikesi 1/2 tl apelsinisiirupi või likööriga ja praadige neid toorjuustukreemiga, mis on maitsestatud peeneks riivitud sidruni- või apelsinikoore ja vähese sidruni- või apelsinimahlaga - maitsev!

16 portsjonit

1 tassi lühendamine
1 tass suhkrut
2 muna
1 tass melassi
3 tassi jahu
1 tl soola
1 1/2 teelusikatäit söögisoodat
1 tl jahvatatud ingverit
1 tl jahvatatud kaneeli
1 tass keeva veega

1. Kuumuta ahi temperatuurini 350 °.


2. Pihustage 9 x 13-tollist tilguti panni Baker’s Joy või määrde ja jahuga. (või 2 9 ”ümmargused pannid - joonge need pärgamendiga või 1 11 x 17” tarretistega pannil)


3. Kreemitage lühendamine ja suhkur kuni tule.


4. Lisage munad ja melass; peksa põhjalikult.


5. Asetage jahu, sool, söögisooda, ingver ja kaneel peeneks kurniks lühendava segu kohal.


6. Raputa segu üle vaheldumisi keeva veega, klopi pärast iga lisamist ühtlaseks.


7. Vala taigen ettevalmistatud pannile / pannidele.


8. Küpsetage 35–40 minutit (ümmarguste pannide või tarretiserullide jaoks 25–30) või seni, kuni keskel olev hambaork on puhas.


9. Serveeri soojalt või kui pakutakse jäätisena, laske 5 minutit enne pannilt jahutusrestidesse eemaldamist istuda.

Kogus ühe portsjoni kohta
Kalorid 316 kalorit rasvast 136
Kalorite protsent alates: Rasv 43% Valk 4% Süsivesik. 53%

Toitainete kogus ühe portsjoni kohta
Kogurasv 15 g
Küllastunud rasv 2 g
Kolesterool 27 mg
Naatrium 251 mg
Süsivesikute üldsisaldus 42 g
Dieetkiud 0 g
Suhkrud 0 g
Valk 3 g

A-vitamiin 1% C-vitamiin 0% kaltsium 0% raud 21%

Video Juhiseid: Kokka Kodus | Passioni glasuuriga piparkookide valmistamine (Mai 2024).