Tsitruselise mee koogi retsept

• Aprill 27, 2024

Ma lihtsalt armastan tsitruseid - võib-olla sellepärast, et elan Sunshine State'is (FL) ja värskete tsitrusviljade saamine aastaringselt pole just suur probleem. Nii et proovin kasutada kõiki kohalikke värskeid hooajalisi tooteid ja kasutada rohkelt tsitruselisi selles loendis.

Arvatakse, et apelsinid on pärit Kagu-Aasiast tuhandeid aastaid tagasi. See magus ja mahlane vili on toiteväärtusega täis, see on väga rikas C-vitamiini ja kiudainete allikas. Arvatakse, et apelsinidel on võtmeroll südame-veresoonkonna üldises tervises, immuunsüsteemi toetamises ja hingamisteede tervises. Apelsinidel on ka kolesterooli alandav ja antioksüdantsed omadused. Tangeriinid ja klementiinid on lihtsalt apelsini kaugemad nõod, ainult väiksema suurusega ja neid on palju kergem koorida.

Minu maitsvat Citrus Honey Cake'i saab valmistada väikeste apelsinide, mandariinide või klementiinide abil. Kui soovite, saate seda maitsvat magustoitu valmistada ka erinevate tsitrusviljade kombinatsiooni abil. Veenduge, et kasutaksite kas magusaid tsitrusvilju või kergelt hapukaid / magusaid tsitrusvilju (näiteks laimid). See retsept on inspireeritud Nigella Lawsonist ja kohandatud sellest.


CITRUSE MESI KAKK

Koostis:

1 nael lemmiktsitrusviljadest (või erinevate tsitrusviljade segu)
6 keskmist muna, hästi pekstud
1 tass suhkrut
2 spl apelsiniõite mett
2 1/3 tassi peeneks jahvatatud mandleid
1 hunnik tl küpsetuspulbrit
½ tl jahvatatud kardemonipulbrit
¼ tl jahvatatud maitseaine pulbrit
½ jahvatatud kaneeli
tuhksuhkur tolmutamiseks
röstitud viilutatud mandlid garneeringuks

MEETOD:

Esiteks lisage oma tsitrusviljad suurde potti, mis on kaetud katmiseks piisavalt külma veega. Lase kergelt keeda ja lase keeda umbes 2 tundi või kuni su tsitruselised on väga õrnad. Seejärel nõruta hästi ja lase tsitrusel jahtuda. Pärast jahutamist lõika iga tsitrusvili pooleks ja eemalda kõik seemned. Seejärel hakkige kogu tsitrusvili peeneks tükkideks ja töötlege köögikombainis, kuni teil on ühtlane paks püree. Nüüd hakkate töötlema ka nahku ja puuviljaseeni - aga ärge muretsege, see on hea kiudaine ☺.

Eelsoojendage ahi 375 kraadini. Samuti või ja pange 9-tollise Springformi panni põhi võiga pärgamendipaberiga ühtlaseks.

Kombineerige suures segamisnõus munad suhkru, mee, jahvatatud mandlite, küpsetuspulbri ja vürtsidega (jahvatatud kardemonipulber, jahvatatud piparmündipulber ja jahvatatud kaneel. Segage hoolikalt käsitsi, kuni kõik koostisosad on ühendatud, ja lisage seejärel segu Seejärel valage taigen ettevalmistatud Springformi pannile ja küpsetage umbes 35–40 minutit või seni, kuni keskele sisestatud hambaork on puhas. Peate pärast 20–25 katma koogi ülaosa alumiiniumfooliumiga. küpsetamise aja vältimiseks.

Kui see on valmis, eemaldage pann ahjust ja laske sellel alusel jahtuda. Lase jahtuda vähemalt 30 minutit, seejärel tolmuta pealmine osa veidi tuhksuhkru ja röstitud mandlilaastudega enne serveerimist.



UUDISKIRI: Kutsun teid tellima meie tasuta iganädalast infolehte. See annab teile kõik India toidu saidi värskendused. Mõnikord on selles infolehes lisateavet retseptide kohta, mida artiklites pole. Täitke artikli all olev tühi e-posti aadress - mida ei edastata kunagi sellest saidist kaugemale. Me ei müü ega vaheta kunagi teie isiklikku teavet.

Video Juhiseid: YouChikid KÖÖGIS: Natchod guacamole ja tomatisalsaga! #retsept (Aprill 2024).