Lihtsad, tervislikud ja maitsvad koolijärgsed salatiretseptid

• Aprill 27, 2024

Järgnev artikkel on väike kokkuvõte 5 suurepärasest salatiideest teie jaoks. Need olid algselt nii tervislikumad kui mu lapsed pärast kooli söövad. Need salatid ei ole mitte ainult toitunud, vaid pakuvad tervislikku ja kiiret jõudu tühjendatud ajudele, et viia teid ja neid kaasa kuni õhtusöögi ajani, ilma et peaksite vahepeal suupisteid sööma.

Nagu enamikus minu retseptides, määran ma teile asjad tavaliselt koostisainete loetelu ja seejärel valmistusviisi abil. Need pole just sellised retseptid - just neid nimetaks Rachel Ray toiduvõrgustikust silmamuna! See, kui palju ja mida iganes sa nendele salatitele valmistad, sõltub sellest, kui palju kõike sa rooga lisada tahaksid. Seetõttu valmistame need põhimõtteliselt edasi.

Näiteks kui ühes salatis on oliive - võite need välja jätta ja lisada veel midagi muud või muuta need teile sobivaks. Kõiki neid niinimetatud silmaümbruse retsepte saab topeltkaupa panna ja järgmiseks päevaks hoida. Värskelt tükeldatud tomatite ja kurkidega olge siiski ettevaatlik - neis on palju veesisaldust ja üksi võivad nad muuta salati suureks vanaks jalaseks. Nagu ma alati ütlen - värskeim on parim!

Kuskose salat
(Kaks versiooni)

Selle salatiga saate reisida kahele erinevale mandrile, muutes sellest Vahemere või Mehhiko - kaks erinevat maitsekontseptsiooni ja kaks ainulaadset elamust - ning ainus keetmine on pasta!

Vahemere sidruni-kuskussi salat

Kombineerige jahutatud al-dente-kuskuss, loputatud kikerherned (garbanzo / cici oad) seemneteta, kuubikuteks lõigatud ja kooritud kurk, seemneteta tükeldatud värsked tomatid, Kalamata oliivide kausid, hakitud röstitud paprika ja veidi purustatud feta juust, mille peale on lisatud prits värsket sidrunimahla.

Nüüd on see hea nii, nagu see on, vajaduse korral koos vähese jahvatatud musta pipra ja soolaga, kuid soovi korral lisage vahetult enne serveerimist kergitatud vinegrett.

Mehhiko Chipotle kuskussi salat

Kombineerige al-dente keedetud kuskuss, mis on jahutatud, koos kahe tükeldatud chipotle chili paprikaga (purgist) ja 2 spl. adobo kaste (samast purgist).

Lisage hea rusikas värsket cilantro (hakitud) loputatud musta uba, külmutatud magusat valget maisi (sulatatud) peeneks hakitud rohelist paprikat, kuubikuteks värsket ja seemneteta tomatit - ja minu valik juustu jaoks on Cotija.

Cotija on Mehhiko juust ja on maitselt väga sarnane fetajuustuga, kuid minu arvates vähem soolane ja imelise maitsega. Cotija saate asendada mis tahes muu oma lemmik Mehhiko juustuga.

Ümardage see salat välja värske laimimahla ja / või hea edelasuustu kastmega. Muidu on kõik omaette hea.

Kaali- ja kana-caesari salat

Lehtkapsas on mõru maitsega, nii et kui see solvab, kukub lehtkapsas 2–4 minutiks keevasse vette, kurnata ja pihustatakse küpsetamise peatamiseks külma veega ning seejärel kasutatakse seda oma salatis - see on suulae jaoks vähem solvav.

Kombineeri hakitud lehtkapsas ja hakitud rooma salat koos kuubikuteks lõigatud kana (grillitud, keedetud, keedetud) riivitud parmesani ja hapukapsaga. Kasutage traditsioonilist Caesari kastet (tavalist või tavalist)

Sourdoughi krutoonide retsept

Kuumuta ahi temperatuurini 400 kraadi F. Lõika mõni päev vana hapuleib krutooni suurusteks küpsetisteks - vala kergelt oliiviõli ja musta pipraga - küpseta 5 minutit - eemalda, keera ja küpseta ainult veel 2 minutit. Eemaldage, jahutage ja maitske fantastiliselt!


Millal tahes kevadine salat

Keda huvitab, kui talv tal käes - käed üles! Söön ikka oma kevadist salatit. Sõltuvalt asukohast, kogemustest toiduga ja sellest, mida te asjadeks nimetate - kevadine salat võib olla meskaliin, kevadisegu või segatud laste roheliste salat. Seetõttu oleme nüüd kõik samal kevadise salati lehel - siin on lihtne, kuid väga toitev pärastlõunasalat.

Kevadise segu, meskaliini või segatud maitserohelise voodil ... lol ... lisage apelsinimahlas leotatud kuivatatud jõhvikaid, et neid kokku kloppida, või kasutage täiesti kuivatatud jõhvikaid (nõrutage ja salvestage mahl.) Koorige ja täringud vali õun ja viska reserveeritud apelsinimahla sisse või pigista neist pisut sidrunimahla (see takistab neil pruuniks muutumast).

Lisage paar kuivatatud mustikat ja puistake salat jahvatatud kreeka pähklite tolmuga (soovi korral jämedaks või tükeldatud.) Vahetult enne serveerimist pange õrnalt ja kergelt hea palsami viiner.

Klassikaline Caesar Romaine (kana) Taco

Haarake toidukraami orgaanilistest osadest see romisüdamete kott ja tõmmake need lahti. Pese alati ja kuivata alati õrnalt kuivaks - sa ei tea, kellel neil enne pakendisse minekut nende räpased vahtrad olid - eks?

Siin on klassikaline salat koos lõbusa väikese keerdumisega - serveeritakse salatiümbrisena!

Aseta taldrikule kauni välimusega rooma-südameleht või tavaline rooma-salatileht.Niisutage õrnalt nii õrnalt oliiviõli väikese näputäis jahvatatud musta (Malabar, kui saate seda saada) pipraga, millele järgneb hea näputäis riivitud või hakitud parmesani- või Romano-juustu. Lisage grillitud või keedetud kana, veidi rohkem juustu ja mõned lemmikkrõbedad krutoonid (eelistatavalt kodused.) Nende valmistamine on kiire ja lihtne (retsept järgneb.)

Võite hoida seda klassikalist Caesari Taco salatit kergina ja tilgutada lihtsalt pisut paremat oliiviõli üle pealispinna - või kasutada oma lemmik Caesari kastet. Siis lihtsalt võta see üles ja söö seda taco stiilis.

Video Juhiseid: KOHTUMINE TREENERIGA | MINU LEMMIKU SALATI RETSEPT (Aprill 2024).