Michael Jackson - Beer Hunter Extraordinaire - esitleb Belgia õlleõhtusööki

• Mai 2, 2024

Päris keerises, mis on reaalne elu, on sageli keeruline tunnistada, et teemantidel on koht teie maailmanurgas. Nad peatavad hetkega virvendusega teie pilgu, siis haakuvad teie vaim nende olemasolu intensiivsusega täielikult kinni. Teie sügavaimad kujutelmad ei suuda uskuda, et need aarded asuvad nii lähedal. Spinnerstowni hotelli restoran ja baar USAs Pennsylvanias Spinnerstownis on üks selline "Varjatud päikesevalguse tilk" Euroopa õllepruulimise varasemate traditsioonide säilitamine sooja vastuvõtu õhkkonnas.

See, mis sai alguse maatükist, mille William Penn 1720. aastal Morris Morrisele andis, kujunes kohalikuks puhkepaigaks reisijatele, kes sõitsid 1840. aastatel Philadelphiast New Yorki. Aja möödudes ja John ja Sue Dale ostis selle riigi asutuse 1959. aastal, see oli 15 korda omanikku vahetanud, muutes selle a kuum kartul ärimaailma, riski- ja rahandusmaailmas.

Väikeste sammude kaupa on daellased muutnud selle vana kogunemismaja a-ks Meka õllehuvilistele, mis hõlmab üle 200 käsitööõlle kogu Belgia, Tšehhi Vabariigi, Iirimaa, Brasiilia, Saksamaa, Inglismaa, Jamaika, Mehhiko, Šotimaa, Kanada, Hollandi, Tai ja Ameerika Ühendriikide õlletehastest. Kuu “Tutvu õlletootjaga” Igal esimesel kolmapäeval toimuv üritus on kiiresti saamas võimsaks tõmbeks, sest sõna levib koduabiliste, õlleteadlaste ja gastronoomiliste huviliste seas.

Euroopa traditsiooni tõeline maitse levib selle maagiliste tiibade kohal Spinnerstowni hotell millal Michael Jackson, maailmakuulus autor ja “Õllekütt” ekstraordinaar esitleb oma maailmatasemel Belgia õlleõhtusööki, mis on valminud Andeka käe all Peakokk Karl Kerwood, Kolmapäeva õhtul, 22. märtsil 2006 kell 18.30 p.

Pole olemas legendaarsemat Belgia õlleametit kui Jackson. 1997. aastal kutsuti ta sisse Chevalerie du Fourquet des Brasseurs, Belgia õlletootjate keskliit - eriti kui esimest korda tehti selline eristus sellele, kes ei pruulinud. Ta pälvis sellised austusavaldused nagu Mercuriuse auhind, Andre Simoni auhind, Glenfiddich Trophy, “Aasta kolumnist” ja James Beardi fondi auhinna nominatsioon rahva parimate kulinaarspetsialistide seas.

Õlle meeldiv ühendamine toiduga

Õrnalt taevalik Deus Bières Brut tervitab teid selle suursuguse sündmuse väravas, tantsides õhkõrnas kergusel, mis on seotud mitmete kääritamistsüklite keeruka teekonna ja mõistatustega, läbi ümbersõnastamise ja täiendamise. Taani õuna, vanilli ja teralisuse aroomid segunevad pirnide, piparmündi, tsitruse, tüümiani, koriandri, alkoholi ja maapinnaga, samal ajal kui keele aistingud on keerulised.

Franciscus-Alexius Girardini poolt 1882. aastal Belgias Pajottelandis asutatud Girardini õlletehas toodab Girardin Gueuze, intensiivselt elegantne natuke luksust, mõrkjas hapukas, puhast hapukust pakkuv. Selle maitseomadused sidrun, hobuste tekk, juust ja funk ühendavad võrgutavalt meelepärase krudiitide või toore köögiviljaga, näidates selle eeterliku pakkumise väga joodavat olemust.

Pastinaakikoore ja porrulaugu kreemi siidised omadused on koos Trappist Westmalle Tripel, udune oma valge veini iseloomu poolest, samal ajal hõljuvad ananassi ja sidruni magus taigen, pärm, mullikook ja puuviljad sosinad õhus nagu halo.

Saison Dupont, kuiva kuiva kibeduse, rohelise õuna, sidrun-apelsini tsitruselise ilusa puudutusega ja pehme, kerge viimistlusega, sulandub Belgia leivakausi maitseainetega, meenutades endiivset, suletud kammkarpi, röstitud peeti, kuivatatud jõhvikaid ja aprikoosi-šalottsibula viinerit.

Naturaalsetes mahlades, metsaseene risoto ja küpsetatud viigimarjades olev Petite Osso Bucco puudutab taevast iirise, mee, šerrilaadsete kihtidega, mis Grottenbier, arenenud koobaste vananemise armastava protsessi kaudu.

Tumedad kristallseltsid ja vihjed sadama esiletõstmiseks Goudeni Carolus Cuvee Van de Keizer 2004 kuna see abiellub vasikaliha maitseprofiiliga röstitud sõrmekartulite, mini-porgandite, hari-katte ja tumeda õuna rosmariini demi-glasuuriga.

Crème Brulee magusad otsad, mida on puudutatud belgia šokolaadi laastudega, sulanduvad sügava pruun-granaadi võrgutamisega Trappist Rochefort 10. Keel rõõmustab rosinate, ploomide, kõvade kommide ja šerri portsu moodsa keerukuse üle, samal ajal kui humal taustal viibib, andes kindla, meeldiva kibeduse. Sümfoonia jätkub Oude Beersel Framboise, selle värske vaarikapõhi karastab hapukalt, litsutav karge iseloom on omane sellele Belgia õllepruulimise stiilile.

Lisateavet selle suurejoonelise ja ainult ettemaksuga sündmuse kohta leiate helistage 215-536-7242 või Interneti kaudu aadressil www.spinnerstownhotel.com

Terviseks!

 

Video Juhiseid: Mitch Steele gives advice on Michael Jackson (Mai 2024).