Niiske ja maitsva maguskartuli tassikoogi retsept

• Mai 14, 2024

Olen näinud mitu varianti vahustatud maguskartuli pajaroogist, millel on streusel pealmine; minu oma on natuke erinev, kuna ma kasutan konserveeritud jamse, et seda kiiremini ja hõlpsamini kokku panna. Lisaks nõuab minu streusel toppimine kookospähklit, mis lisab täiendavat tekstuuri ja maitset. Ehkki neid imelisi koogikesi testiti minu otsetee magusa kartuli küpsetamise abil, olen kindel, et saate kasutada mis tahes heade tulemustega versiooni. Need koogikesed on väga niisked ja maitsvad; need külmuvad hästi ka juhuks, kui soovite mõnda neist tulevase söömise jaoks peita.
 
Alustan ettevalmistuse kiirendamiseks koogiseguga ja pannid jahtunud koogikesed ühtlase ja rikkaliku toorjuustu kuumutamisega sügavkülma (mikserisse 15 minutit või vähem; seda saab valmistada samal ajal, kui koogikesi küpsetatakse); röstitud kookospähkel ja tükeldatud pekanipähklid kaunista pealsed. Kui teil on tõesti kiire, võite omatehtud versiooni asendada konserveeritud jäätisega.

Kookospähkli röstimiseks levitage see lihtsalt küpsetusplaadile ja asetage eelkuumutatud 350 ° ahju 5-7 minutiks; jälgige seda hoolikalt, et see ei põleks.

Maguskartuli koogikesed toorjuustu sulatamisega

24 tassikooki
 
Tassikoogid
1 pakend kollast kooki segu, (18,5 untsi)
2 1/2 tassi otsetee bataadiküpset (sh streusel-tops)
3 muna
1 tass vahukoort
1/3 tassi taimeõli

Kuumus
1 8 untsi. pakendi toorjuust, pehmendatud
1/2 tassi võid, pehmendatud
4 tassi tuhksuhkrut
1 tl vanilli

Joondage kaks 12-tassist muffinipanni küpsetusvormidega ja pange kõrvale.

Sega kõik koogikesi koostisosad ühtlaseks. Kühkige igasse 24 vooderdatud muffinitopsi kuhjaga 1/4 tassi taigna. Küpsetage eelkuumutatud 350 ° ahjus 20-25 minutit või kuni keskele sisestatud hambaork on puhas. Pange jahtumiseks kõrvale.
 
Kuorrutamine: Vahusta toorjuust ja või, kuni see on kohev. Lisage tuhksuhkur ja keetke kuni väga ühtlane. Kui see on liiga paks, et seda laiali laotada, võite selle õhukese teelusikatäie või kahe vahukoore või piimaga õhukeseks muuta. Segage sisse vanilje.
 
Kogus ühe portsjoni kohta
Kalorid 345 Kalorit rasvast 162
Kalorite protsent alates:
Rasv 47% valku 3% süsivesikuid. 50%
 
Toitainete kogus per
Teenimine
Kogurasv 18 g
Küllastunud rasv 9 g
Kolesterool 71 mg
Naatrium 252 mg
Süsivesikute üldsisaldus 43 g
Dieetkiud 0 g
Suhkrud 10 g
Valk 2 g
 
A-vitamiin 9% C-vitamiin 0% kaltsium 0% raud 1%
 
 

Video Juhiseid: Vilma Muffinid Šokolaadi ja Vanilliga (Mai 2024).