Ürtidega röstitud kana ja röstitud kartulid

• Mai 7, 2024

Ilm on viimasel ajal olnud üsna niiske. Kas pole palju vihmas grillimiseks? Siis on siin imeliselt lihtne ja maitsev kiire eine retsept: ürdiküpsetatud kana ja röstitud kartul. Kaks ja pool tundi top valmistamise ja röstimise ajal.

Armastasin, kui kiiresti ja hõlpsalt mu Gram suutis söögi kokku panna. Sa vilksad ja laual oli söögikord, mis sobis honorari. Kuid kas vanaema pole selline? Pannes kõik tundma end erilisena ja tulema läbi hetkega. Ma ei usu, et mu vanaema tegi ühte asja, mis mulle ei meeldinud. Kui ta seda tegi; Ma ei mäleta!

Mida te vajate

Ürdiküpsetatud kana jaoks:

1 terve kana (4 1 spl), loputatud ja patsutatud kuivaks
2 supilusikatäit soolamata võid
2 küüslauguküünt, hakitud
2 supilusikatäit värsket salvei, julienne
1 spl rosmariini, hakitud
1 tl soola
1 tl pipart
3 tükki suhkrustatud ingverit, hakitud
1 suur sibul neljandikku
1 sidrun veerandiks
Oliiviõli

Ürdiküpsetatud kartulitele

4 Yukoni kuldkartulit
3 bataat
10 keskmist punast kartulit
¼ tassi oliiviõli
½ tl soola
½ tl musta pipart
1 tl kuivatatud tüümiani
1 tl rosmariini


Juhised
Ürtidega röstitud kana

Kuumuta ahi temperatuurini 375 ° F.

Kombineerige väikeses kausis võid, salvei, küüslauk, rosmariin, pool soola ja pipart ning ingver. Lõdvendage kana rinna ja jalgade nahka. Jagades ühtlaselt rinna ja jalgade vahel laiali või segu. Kana õõnsus soola ja pipraga kergelt läbi, seejärel lisage tükeldatud sibul ja sidrun. Siduge jalad köögiribaga. Nirista oliiviõli kana, ka seljaosa kohale ning puista peale ülejäänud soola ja pipart. Asetage röstimisalusele, pannil 2 tassi vett. Rösti 1 tund ja 50 minutit, kuni mahlad on selged. * Telgis fooliumiga. Enne nikerdamist laske 15 minutit puhata.

* Mõni inimene katab tund aega fooliumiga, rösti allesjäänud ajaks katmata.

Kiire kastme saamiseks lisage pannil tilgutitele maisitärklis. 1 tl kuni 1 tassi vedelikku. Soola ja pipart vastavalt vajadusele.

Ürtidega röstitud kartulid

Kuni teie kana puhkab. Lülitage ahi temperatuurini 425 ° F. Eelkuumutamist pole vaja, kuna ahi on kana pealt kuum.

Koorige ja kuubikuteks kartulid ühtlase suurusega tükkideks, umbes 1 tolli kuubikuteks. Te ei pea punaseid kartuleid koorima. Lisage kartulid kastrulisse kergelt soolaga kaetud veega. Keetke keemiseni ja keetke kartuleid 3 minutit. Nõruta ja kuivata kartulid. Viska kartulid oliiviõlisse, soola, pipra, tüümiani ja rosmariini sisse. Asetage mittekleepuvale küpsetusplaadile ühe kihina kartulid ja röstige umbes 35 minutit, kuni pruun ja krõbe.

Nautige röstitud kana ja lihtsa aedsalatiga. Ülejäänud teevad suurepärase kana salat ja kodu friikartulid!

Minu köögist teie omadeni, õnnelik söömine!

Video Juhiseid: Suurepärane retsept - koger ahjus sibula padjal (Mai 2024).