Ema glasuuritud porgandite retsept

• Mai 7, 2024

Kas olete kunagi märganud, et mõnikord on kõige lihtsamad asjad kõige elegantsemad? Nii see kindlasti on Ema klaasitud porgandid. Minu ema teenis neid porgandeid aastaid tänuroa ja jõulude ajal ning ka siis, kui seltskond kohale kutsuti. Neil on ainult 5 koostisosa ja enamasti valmistatakse toitu järelevalveta, selleks on vaja vaid paar minutit praktilist aega. .

See retsept kirjutati enne, kui toidupoed müüsid beebiporgandite kotte ja kui aega on tõesti vähe, saab neid kasutada tavaliste koorimise ja tükeldamise asemel; küpseta neid kindlasti vähem aega, kuna need on väiksemad; lõpptulemus peaks olema karge pakkumine.

Need porgandid sobivad hästi veiselihaga, kuid arvustuste saamiseks olen neid aastate jooksul serveerinud kalkuni-, sea- ja kanaroogadega; nad on ka atraktiivsed. Kuna need on soolased, on nad suurepäraseks köögiviljaks, mida serveerida pühadepidustustel, kus on palju magusaid roogasid ja magustoite.

6 portsjonit

2 supilusikatäit võid
1/4 tassi peeneks hakitud sibulat
1 spl hakitud peterselli

2 naela porgandit
1 10 3/4 untsi võib veiseliha kondenseerida

1. Sulata või suures kastrulis; lisage sibul ja petersell ning keetke kuni sibul on poolläbipaistev, umbes 5 minutit.


2. Vahepeal koorige porgandid ja lõigake need 1 1/2-tollisteks tükkideks; lõika eriti suured tükid pikuti pooleks.


3. Lisage porgandid sibulasegusse, segage katmiseks ja valage veiselihaga üle.


4. Katke pann, viige segu keemiseni, keetke keemiseni keema ja keetke 10 minutit.


5. Katke pann lahti, keerake kuumus keskmisele kõrgele ja laske keeda, kuni porgandid on õrnad ja kaste pakseneb ja glasuurib porgandid, 10-15 minutit.

Kogus ühe portsjoni kohta
Kalorid 117 kalorit rasvast 37
Kalorite protsent alates: Rasv 32% Valk 12% Süsivesikud. 56%

Toitainete kogus ühe portsjoni kohta
Kogurasv 4 g
Küllastunud rasv 2 g
10 mg kolesterooli
Naatrium 439 mg
Kogu süsivesikute sisaldus 16 g
Dieetkiud 2 g
Suhkrud 0 g
Valk 3 g

A-vitamiin 856% C-vitamiin 25% kaltsium 0% raud 5%

Video Juhiseid: Ricetta Veloce SECONDO di VERDURE! 2 CAROTE E PISELLI, Impossibile Resistere #156 (Mai 2024).