Paleo dieet

• Mai 3, 2024

Jõuda puu- ja köögiviljadeni, et tugevdada immuunsussüsteemi ning ennetada nohu ja grippi. See on sõnum Loren Cordaini ja Joe Frieli raamatust "Paleo dieet sportlastele".

Eliitsportlased panevad oma keha pideva stressi alla nõudlike treeningrežiimide kaudu. Frieli sõnul on neil, kes järgisid puuvilja- ja köögiviljarikkaid paleo dieeti, külmetushaigusi ja grippi vähem ja lühem, väitis Frieli sõnul tema juhendatud paljude inimeste treeningupäevik.

Nende heaolu selgitus oli lihtne. Puuviljad ja köögiviljad on suurepärased antioksüdantide vitamiinide, mineraalide ja fütokemikaalide allikad, kirjutab The Paleo Dieedi autor Cordain. Paleo dieedi sportlased sõid palju lahjat liha ja mereande, mis pakuvad tsinki ja B-vitamiine, mis on täiendavad võtmed tugevale immuunsuse funktsioonile. Ameerika tüüpilise dieedi põhikomponentides (rafineeritud terad, õlid, suhkrud ja töödeldud toidud) on neid olulisi toitaineid peaaegu olematu kogus.

Paleo dieet pole mõeldud ainult sportlastele. Toitumisspetsialist Cordain on kirjutanud ka toitumisnõude Paleo, mis propageerib söömist, nagu meie kiviaja esivanemad tegid, enne kui tänapäeva põllumajandus ja toidutootmine muutsid meie toitumisharjumusi.

Dieet soovitab saada umbes 50–55 protsenti päevasest kaloraažist lahja liha, kala ja mereande. Ülejäänud päevase piletihinna moodustavad puuviljad, köögiviljad, seemned ja pähklid. Välja arvatud toidud hõlmavad: teravilja terad, piimatooted, kõrge glükeemilisusega puu- ja köögiviljad, kaunviljad, alkohol, soolased toidud, kõrge rasvasisaldusega liha, rafineeritud suhkrud ja peaaegu kõik töödeldud toidud.

Cordain uuris tänapäevaseid jahimeeste / kogujate populatsioone, näiteks eskimosid, kes jätkavad söömist nagu meie kiviaja esivanemad. Ta leidis, et võrreldes lääne ühiskondadega on neil kõrgem aeroobse võimekuse tase ja madalam vere kolesteroolitase. Soola likvideerinud jahimeeste kogujad olid täiesti vererõhust vabad

Jahimehe / koguja moodi söömine ei pruugi kõigile meeldida, kuid harvemini haigeks jäämine on asi, mida paljud oskavad hinnata. Frieli uuringud võistlevate sportlaste kohta, kes haigestusid harvemini, pakub tugevat argumenti, miks lisada dieedile rohkem puu- ja köögivilju.

Video Juhiseid: Paleo TV - Wat kun je eten tijdens het paleo dieet en wat niet? (Mai 2024).