Ratatouille (baklažaani pajaroog)

Ratatouille (baklažaani pajaroog

• 1 keskmise suurusega baklažaan, koorige ja lõigake 1/2 "kuubikuteks
• 1 tl. sool
• keev vesi
• 1/4 tassi rapsiõli
• 2 suurt sibulat, jämedalt hakitud
• 2 küüslauguküünt, purustatud
• 1 tl. pune
• 1/2 tl. tilli
• 1-1 / 2 tl. sool
• 1/4 tl. pipar
• 1 roheline paprika, hakitud
• 4 keskmist tomati, kooritud ja neljandikku
• 1/4 tassi hakitud värsket peterselli

Ettevalmistamine -
Pange kuubitud baklažaan kaussi. Piserdage seda soolaga soolaga ja lisage selle katmiseks piisavalt keeva veega. Lase seista 5 minutit; äravool. Pihustage klaasi või muud mikrolaineahju jaoks ohutut küpsetusnõud mittekleepuva küpsetuspihustiga. Kombineeri nõrutatud baklažaan õli, sibula, küüslaugu ja muude maitseainetega. Vala segu ettevalmistatud küpsetusnõusse. Katke ja küpseta täisvõimsusel umbes 8 minutit või kuni sibul on õrn. Segage hakitud roheline pipar ja segage. Küpseta 60% võimsusel umbes 6 minutit või kuni paprika on õrn. Lisage tomativeerandid ja hakitud petersell. Küpseta veel umbes 5 minutit täisvõimsusel. Enne serveerimist lase umbes 2 minutit seista.

Simaxi klaasist pajaroog Selge karastatud klaasist 2-qt pajaroog on ohutu gaasi või elektripliitide, ahjude ja mikrolainete jaoks. Sellel on mugav valatav huul, topeltkäepidemed ja see tuleb serveerimiseks korgisekotiga. Nõudepesumasinas ohutu.