Aeglase pliidi Cajun Pot röstitud retsept

• Mai 17, 2024

Pühade ajal heade söögitegemise üheks väljakutseks on piisava mitmekesisuse lisamine; kalkuniliha on maitsev, kuid näib, et kõik saavad sellest pärast peolistel, perekondlikel koosviibimistel, potipulkadel käimist, aga ka tänuõhtu, jõulude ja uusaasta pidude ajal söömist. Järgnev Cajuni poti sült on kalkunist nii kaugel kui võimalik, ja see sobib suurepäraselt pühapäevaseks õhtusöögiks. Maitseained on traditsiooniliselt Cajun - Cajuni kolmainsus, mis koosneb sellerist, sibulast ja rohelisest paprikast ning palju küüslauku ja tüümianist. Järelejäänud saab kasutada Cajun Pot Roast Po’Boys, mis on vürtsikas pere lemmik.

Kuna enamik meist on hõivatud, on tõesti tore saada kaks söögikorda ühest, eriti kui mõlemad söögikorrad on nii head. Mitme pliidi korral vähendab see pestavate pannide arvu, kuna enne ülejäänud koostisosade lisamist ja aeglaseks keetmiseks võib praadi selles pruunistuda. Vastasel juhul võite praadida suures pannil lihtsalt pruuniks ja viia see aeglasesse pliiti, et küpsetada mitu tundi. Mõlemal juhul on see üks lihtne, maitsev ja väga erinev kalkunist.

12 portsjonit

1 spl taimeõli
4 naela padrun rösti
1–2 teelusikatäit Slap Ya Mama Cajun maitsestamist (saadaval enamikus suuremates toidupoodides ja veebis)
1 spl soolavaba Cajuni maitsestamist (kontrollige artikli allosa) või oma lemmik Cajuni maitsestamist ilma soolata

1 tass sellerit
2 rohelist paprikat
2 suurt sibulat
3 küüslauguküünt
2 spl värsket tüümiani või 2 tl kuivatatud
1 spl graanulist veiselihapuljongit

2 naela russet-kartuleid, kooritud ja neljandikku
1 nael beebiporgandit

1/2 tassi jahu
3 tassi vett

1. Kuumutage taimeõli mitut pliiti (või suurt panni, kui mitut pliiti pole saadaval).
2. Lisage tükeldatud röst, maitsestades seda mõlemalt poolt libe Ya Mama ja Salt Free Cajun maitsestamisega; pruunid hästi mõlemalt poolt.
3. Vahepeal hakkige seller, paprika, sibul ja küüslauk peeneks (soovite, et need köögiviljad peaaegu püreestaksid, nii et parim on köögikombain või elektriline hakkija); segage need hästi ja jagage see pruunistunud padruniküpsise peale.
4. Puista peale tüümiani ja teralist veiselihapulbrit.
5. Katke, pange mitme pliidi keetmine aeglaseks ja laske küpsetada, kuni sült on õrn, 4-5 tundi. Soovi korral ja pannil pruunistades viige röst 5-6-tunnisesse aeglasesse pliidile, kõige peale köögiviljad, tüümian ja graanulid valmistatud veiselihapulber.
6. Katke, laske aeglane pliit madalale ja laske küpsetada 4-5 tundi või kuni väga hell.
7. Umbes 2 tundi enne prae tegemist lisage kartul ja porgand; lase neil keeda kuni pakkumiseni.
8. Eemaldage prae, porgandid ja kartulid serveerimisvaagenile; katke soojas hoidmiseks fooliumiga.
9. Asetage jahu ja tass vett loksutisse ja loksutage kuni ühtlaseks (või sebima); vahusta see koos ülejäänud kahe tassi veega mahladeks ja sega kuni paksenemiseni.
10. Serveeri praed, kartulid ja porgandid koos kastmega. Kasutage jääke Cajun Pot Roast Po 'Boys'i jaoks.

Kogus ühe portsjoni kohta
Kalorid 357 Rasva 93 kalorit
Kalorite protsent alates: Rasv 26% Valk 43% Süsi. 31%

Toitainete kogus ühe portsjoni kohta
Kogurasv 10 g
Küllastunud rasv 3 g
Kolesterool 107 mg
Naatrium 271 mg
Süsivesikute üldsisaldus 28 g
Dieetkiud 2 g
Suhkrud 0 g
Valk 38 g

A-vitamiin 215% C-vitamiin 61% kaltsium 0% raud 30%

Video Juhiseid: Top 10 Parima Aeglane Pliidid (Mai 2024).