Vürtsika kreveti segatud praeretsept

• Mai 4, 2024

Vürtsikad toidud on tänapäeval Hiina restoranikülastajate seas populaarne valik. See vürtsikas krevetisegu praepann sarnaneb Sichuani krevettidega, kuid ilma autentsete Sichuani piprateradeta. Selle kuumutamiseks kasutatakse lihtsalt kuuma tšilliõli. Reguleerige selle õli kogust vastavalt oma ja pere maitsele. Naudi!

Nende juhiste jaoks video vaatamiseks klõpsake siin.

1 nael külmutatud toorest krevetti - eraldatud
1 tolline tükk värsket ingverit
2 rohelist sibulat
1 punane paprika
1 roheline paprika
2–3 tassi maapähkliõli

Marinaad:
1 tl shao hsing veini
1 tl soola
1 ½ spl maisitärklist

Valmista kaste:
6 spl kana puljongit
1 tl suhkrut
½ tl soola
2 spl kuuma tšilliõli
¼ tassi ketšupit
1 spl maisitärklist

1. Sulatage krevetid, leotades neid umbes 15 kuni 20 minutit külmas vees.


2. Kuni krevetid sulavad, valmistage köögiviljad ette. Koorige ingver ja riivige see siis mikrotasandil oleva riiviga ja pange see kõrvale.


3. Loputage roheline sibul külma voolava vee all ja kuivatage need paberrätikutega. Seejärel lõigake roheliste pealispindadest ja nende alumisest küljest umbes tolli ja visake ära. Seejärel lõika ülejäänud varred väikesteks, alla 1/8 tolli paksusteks viiludeks ja pane need tükid kõrvale.


4. Lõika paprikadest varred. Seejärel lõigake need pooleks ja eemaldage kõik seemned ja sisemine valge liha. Loputage pooled külma voolava vee all ja kuivatage need paberrätikutega. Seejärel lõigake need õhukesteks ribadeks ja lõigake ribad pooleks. Pange need tükid kõrvale.


5. Kontrollige, kas krevetid on täielikult sulatatud. Seejärel tühjendage need sõelas ja eemaldage kõik nende kestad ja sabad. Kui krevettidel on endiselt veen, eemaldage see ka.


6. Kui krevetid on kooritud, lisage marinaad sammhaaval. Esmalt lisage vein ja sool ning segage see korralikult läbi. Seejärel lisage aeglaselt maisitärklis, kasutades selleks oma kätt, et veenduda, et see katab iga tüki. Lase krevettidel umbes tund külmkapis marineeruda. Seejärel võtke need välja ja laske 20–30 minutit toatemperatuuril marineeruda.


7. Kuni krevetid marineeruvad, valmistage kaste. Segage kana puljong, suhkur ja sool ning segage, kuni suhkur ja sool on pisut lahustunud. Seejärel lisage kuum tšilliõli ja ketšup. Sega ja pane kaste kõrvale.


8. Segage maisitärklis lahustamiseks veidi veega ja pange see kõrvale.


9. Kui krevetid on marineerunud, kuumutage maapähkliõli kõrgel.


10. Kui õli on kuum, lisage krevetid ja keetke neid täpselt nii kaua, kuni need muutuvad umbes minutiks roosaks. Seejärel eemaldage need lõhestatud lusikaga ja asetage paberrätikutega vooderdatud plaadile.


11. Pärast krevettide küpsetamist eemaldage kogu õli, välja arvatud 1,5 supilusikatäit, ja kuumutage seda kõrgel temperatuuril.


12. Kui õli on kuum, lisage ingver ja roheline sibul ning segage umbes 30 sekundit.


13. Lisage punased ja rohelised paprikad ning segage 1 minut.


14. Seejärel lisage kaste ja segage, kuni see on paprikatega korralikult segunenud. Seejärel viige krevetid tagasi woki ja lisage maisitärklisegu segades, kuni kaste pakseneb ja katke krevettidega.


15. Seejärel eemaldage see tulelt ja serveerige. Seda saab serveerida praetud riisi või valge riisiga.



Video Juhiseid: ASMR SPICY SEAFOOD(Crab, Scallops, Shrimp, Bean sprouts) 매콤한 해물찜 먹방(EATING SOUNDS) MUKBANG (Mai 2024).



Vürtsikate krevettide segamise praeretsept, hiina toit, hiina retsept, hiina toit, hiina sega prae, sega praadimise retsept, krevetid segatakse prae, hiina krevetid, vürtsikad krevetid segatakse prae, retsept, toit