Vürtsikas köögiviljapott

• Mai 16, 2024

Hea sügisene söök ei saa sellest roogist palju paremat. Hõrk vürtsikas köögiviljapott röstitud porgandi ja laimaubadega. Lisatud maitseainete ja küüslaugu marineerimine muudab selle alati nii õigeks. Pärast keetmist võib seda rooga serveerida sellisena, nagu see on, või siis, kui veiseliha on potist eemaldatud, viilutatud ja serveeritud köögiviljade kõrvale. Teine idee on serveerida seda küpsetiste, maisileiva või riisi kohal. Just see, mida toiduarst tellis jahedaks sügisõhtuks.


3 lbs veiseliha padrunit

2 tbl toiduõli

1 tass sibulat [hakitud]

½ tassi Catsup

2 tl marineerimise vürtsid

1 tl soola

1/8 tl pipart

1 küüslauguküüs [hakitud]

1 tass Lima oad [kuiv, 8 oz]

5 porgandit [viilutatud - 1½ tassi]

____________________

1. Hollandi ahjus pruun liha kuumas õlis.

2. Lisage sibul, 1 tass vett, kissell, marineerimismaitseained (seotud riidekotti), sool, pipar ja küüslauk.

3. Keetke hautatud, 30 minutit.

4. Eemaldage liha; mõõtke vedelik ja lisage vesi, et saada 3 tassi vedelaks.

5. Lisage laimimaad; asetage liha ubade peale.

6. Katke ja hautage, kuni oad on õrnad, umbes 2 tundi.

7. Jätkake keetmise ajal vee lisamist, et oad oleksid kaetud.

8. Lisage porgandid ja keetke veel 30 minutit.


Teeb 7–8 portsjonit



Retsept saidil LattaPlantation.org

Video Juhiseid: Vürtsikas ingverisupp krevettidega (Mai 2024).