Suvine Squashburgeri retsept

• Mai 18, 2024

Alandlik suvine squash ja selle rohelisem nõbu suvikõrvits on suurepärased toidud, millega süüa teha. Õrnalt maitsestatud, võtavad nad maitsestamisel kergesti vastu. Madala süsivesikusisaldusega toit, kõik noore squashi osad on söödavad. Mõne vanema pritsme puhul, mida aednikud tunnevad sümpaatselt "pesapallikurikastena", peate need koorima ja seemned külvama.

Nendes toitudes on palju kiudaineid ja vähe kaloreid. Ühes tassis keedetud suvikõrvitsat on ainult 36 kalorit, 8 grammi süsivesikuid ja 3 grammi kiudaineid. See on kõigest 5 grammi netosüsivesikuid terve tassi maitsva köögivilja jaoks! Suvikõrvits on hea C- ja B6- ja B2-vitamiini allikas. Selles köögiviljas on hästi esindatud ka foolhape, mangaan ja kaalium. Mis teadsid koos kõigi nende toitumiskomponentidega, et neid saab nami burgeriteks muuta?

Pärast suviste Squashburgerite valmistamist riietuge need endale sobivaks. Retsepti all on mõned ideed variatsioonidest, mida ma mõtlesin; mis on teie ideed?

Suvine Squashburgeri retsept
Valmistab umbes 6 burgerit.

Koostis:

2 keskmist suvist squashit (2 1/4 tassi, kui see on peeneks hakitud sibula ja koriandriga)
1/4 tassi hakitud värsket koriandrit
2 rohelist sibulat (nii roheline kui ka valge osa)
1/2 tl Lawry maitsesoola
1/4 tl jahvatatud musta pipart
1 tl küüslaugupulbrit
1/2 tassi Itaalia maitsestatud leivapuru
1 / 4-1 / 2 tassi kartulipüreehelbeid
1/3 tassi Parmesan Romano juustu (ma kasutasin Krafti.)
1 muna
1/4 tassi Fage Kreeka jogurtit
Praadimiseks ekstra neitsioliiviõli (piisavalt, et see oleks teie pannil 1/4 kuni 1/2 tolli sügav).

Valikuline puru kate

3 tassi Orowheat'i maisimaitsetäidist, mis on töödeldud puruks (või kasutage oma lemmikut tüüpi puru.)
1/2 tassi petipiima või piima (ma kasutasin petipiima.)
1 muna

Burgerite meetod:

Haki squash ja roheline sibul tükkideks, lisa koos koriandriga köögikombaini kaussi. Kasutage tükeldamise tera. Protsess pulseerimise teel. Mul kulus umbes 6 purki, igaüks umbes 3 sekundit. Soovite, et töödeldud squash oleks umbes sama pikk kui kiirtoidurestoranist pärit kapsas Coleslawis. Ärge töödelge üle. Sa ei taha seeni! Vala squash segu suurde kaussi. Lisage maitsestamiseks soola, pipart, küüslaugupulbrit, Itaalia leivapuru, kartulihelbeid ja juustu. Segage kätega õrnalt.

Lisage väikesesse kaussi jogurt ja segage see. Seejärel lisage muna ja segage, kuni jogurt ja muna on korralikult segunenud. Kogu muna- ja jogurtisegu valamiseks squashisegusse kasutage kummikaabitsat. Segage, kuni see on ühtlaselt jaotunud, ja hakake siis burgeri segu kätega segama. See aitab vedelikku squashist burgerisegusse vabastada. Kui töötate segu oma kätega, hakkab see kokku hoidma. Kui teil pole segus piisavalt vedelikku, lisage veel üks supilusikatäis jogurtit. Segage kätega. Tahad, et squashburgerid püsiksid koos, kuid te ei soovi, et segu oleks tõesti märg. Jagage segu ja vormige see oma leivale sobivaks. Kihkude jaoks teen pikalt saledaid burgereid. Burgerid on hamburgeri kuklite jaoks ümmargused.

Valage õli oma pannile 1 / 4–1 / 2-tollise sügavusega, sõltuvalt teie squash-burgerite paksusest, ja kuumutage seda kõrgel, kuni väike tükk squash-burgeri segu, mille panite pannile, sizzles. Lisage ettevaatlikult squashburger. Ärge liigutage neid; nende vahel on vaja vähemalt 1/4 tolli. Võimalik, et peate tegema kaks partiid. Laske kuumus keskmisele temperatuurile. Küpseta 5–6 minutit mõlemal küljel. Pöörake, kui praadiv külg tundub tume kuldpruun. Selliselt küpsetatult on nad krõbedad.

Valikuline puru katmismeetod

Vahusta muna koos petipiimaga laias madalas kausis. Lisage puru teise laia madalasse kaussi. Joondage suur vaagen vahatatud paberiga.

Valige käsi märjaks käeks ja teine ​​käsi on teie kuiv käsi. Seejärel kasta keetmata squashburger ettevaatlikult munasegusse. Seejärel pange burger märja käega puru segusse. Kuiva käega suruge ja suruge puru burgerile. Kasutage oma kuiva käega puru purustatud puruhamburgerit. Pange see vahatatud paberile.

Lase pannil hautatud burgeritel vahatatud paberitükiga vooderdatud vaagenil umbes 10-15 minutit seista, et leeme saaks pritsida squashburgereid.

Valage õli oma pannile 1 / 4–1 / 2-tollise sügavusega, sõltuvalt teie squash-burgerite paksusest, ja kuumutage seda kõrgel, kuni väike tükk squash-burgeri segu, mille panite pannile, sizzles. Lisage ettevaatlikult squashburger. Ärge liigutage neid; nende vahel on vaja vähemalt 1/2 tolli. Laske kuumus keskmisele temperatuurile. Küpseta 5–6 minutit mõlemal küljel. Pöörake, kui küpsetatav külg on küpsenud tumeda kuldpruuniga. Kasutage oma spaatlit kindlasti squash-burgeri lahti keeramiseks, kui seda keerate või õlist välja võtate. Squash-burgerite keetmine võtab küljelt 5-6 minutit.Küpseta neid seni, kuni need on mõlemalt poolt täiesti tumedad kuldpruunid. Ettevaatust: kui kasutate rukkileiva täidise puru, jälgige neid hoolikalt ja veenduge, et need ei põleks. Lülitage kuumus keskmiseks madalaks, kui need pruunistuvad liiga kiiresti.

Variandid leiva ja maitseainete osas:

Hamburgeri kakuke või võileib õhuke?Lisage Ameerika juust, kollane sinep, kissell, viilutatud tomatid, salat, magus sibul ja tilli hapukurk.
Orowheat kaerapähkel, kahekiulised leivad või mõni kvaliteetne viilutatud leib?Kaunista võileib Ranchose kastme või majoneesiga, viilutatud magusa sibula, tomati ja salatiga.
Hoagie või hot dogi kakuke?Lisage burgerile hakitud Itaalia juust, lemmik spagetikastme, basiilikulehtede ja õhukeselt viilutatud magusate sibulate ja mini-paprikatega.
Jahu tortilla mähis või pita?Lisage oma squashburgerile hakitud salat, tomatid, sibul, paprika ja kurgikaste.
Krõbe maisi taco kest?Murenda oma burger koore sisse. Lisage tükeldatud juust, salat, tomatid ja salsa. Üks burger teeb 2-3 tacot.


Need hõrgud squashburgerid on kindla toiteväärtusega. Neid on lihtne valmistada ja kokkuhoidlik väärtus. Suvised Squashburgerid on loodud odavatest koostisosadest, mida leidub enamiku inimeste köökides. Andke meile teada, kuidas teile need meeldivad. Postitage oma serveerimisvariandid CoffeBreakBlog võileibade foorumis.

Kui nimetan tooteid kaubamärgi järgi, siis neid kasutangi. Ma ei ole tootjatelt tasuta tooteid saanud ja mulle pole makstud ka toodete nime eest nimetamise eest.

Köögikombain on suur investeering. Meie KitchenAid on näinud umbes 10 aastat rasket teenindust ja see tükeldab ja segab ikka nagu tšempion! See säästab aega ja võimaldab mul oma päevaga rohkem ära teha.

KitchenAid KFP740CR 9-Cup köögikombain 4-Cup Mini kausiga, Chrome

Video Juhiseid: Värvisin juuksed ROOSAKS + arbuusimahla retsept !! (Mai 2024).