Suhkrumaisi kanasupi retsept

• Mai 14, 2024

“Desi Chinese” on tõenäoliselt termin, mida te pole kunagi varem kuulnud. Sõna “desi” on otsene viide peaaegu kõigele indialasele (sealhulgas inimesele, kohale või asjale). Nii et põhimõtteliselt on Desi Chinese Hiina toidud, mis on valmistatud India stiilis. See on mõlemast maailmast parim ja lihtsalt maitsev. Parimal moel on see vana maailma sulandköök. Traditsioonilised hiina toidud valmistatakse aromaatsete India maitsete ja vürtsidega imeliseks maitsekombinatsiooniks.

Suhkrumais kanasupp on üks minu isiklikest lemmikutest; seda on lihtne valmistada ja see on lihtsalt maitsev. See on armas maitse- ja tekstuurikombinatsioon, kõik ühes kausis. Kui eelistate taimetoitu, asendage kanafilee asemel kanaliha ja köögiviljatoiduga eriti kindel tofu.

Selle retsepti jaoks kasutan konserveeritud koore stiilis maisi, see on kiire ja lihtne. Kuid kui eelistate kasutada värsket maisi, siis minge kindlasti edasi ja tehke seda. Küpsetusaeg varieerub ilmselt ja seda tuleb vastavalt kohandada.

Samuti eelistan selle roa jaoks käsitsi hakitud kana, kuid kasutage julgelt tükeldatud või isegi tükeldatud kanatükke. See on suurepärane retsept, mida kasutada allesjäänud kana jaoks.


SWEET CORN KANASUPP

Koostis:

2 tassi keedetud kana, nahata (hakitud või tükeldatud hammustuse suurusega tükkideks)
4 tassi kvaliteetset kanavaru
½ ”tükk ingverit, kooritud ja peeneks hakitud
1 purk (14 oz) koorekujulist suhkrumaisi
1 spl sojakastet
1 muna, kergelt pekstud
2 tl maisitärklist ja 4 spl vett
sool ja pipar, maitse järgi
1 spl õli, köögivilja või rapsi
näputäis purustatud punase pipra helbeid, maitsta
kriips röstitud seesamiõli
garneeringuks värskelt hakitud murulauk või küüslaugu murulauk

MEETOD:

Lisage keskmisel kuumusel olevas supipotis koos ingveriga õli. Segage ja laske ingveril õli maitsestada. Minuti või kahe pärast lisage kanafilee ja kreemjas mais. Segage hästi, et ühendada ja lastakse kergelt keema. Nüüd lisage pidevalt segades aeglaselt ühtlaseks lahtiklopitud muna (vispel töötab hästi). Järgmisena lisage sojakaste, sool, pipar ja kanatükid. Segage ja lisage maisitärklisegu. Segage hästi ja laske keema. Supp peaks olema konsistentsilt pisut paks. Vahetult enne serveerimist lisage purustatud punase pipra helbed ja seesamiõli. Määri murulauguga ja serveeri kuumalt.



UUDISKIRI: Kutsun teid tellima meie tasuta iganädalast infolehte. See annab teile kõik India toidu saidi värskendused. Mõnikord on selles infolehes lisateavet retseptide kohta, mida artiklites pole. Täitke artikli all olev tühi e-posti aadress - mida ei edastata kunagi sellest saidist kaugemale. Me ei müü ega vaheta kunagi teie isiklikku teavet.

Video Juhiseid: Kokka Kodus | Kanasupi retsept (Mai 2024).