Kaks kevadise aja salatit

• Mai 4, 2024

Siin on kaks minu lemmikut kevadise aja salatit.

Roheliste ubade ja spinati salat

Rohelised oad ja spinat on kaks neist võimsatest toitudest. Neile väikestele rohelistele poistele pakitakse A-, C-vitamiini, rauda ja kaltsiumi (spinat). Ainuüksi nad on imelised vitamiinide ja toitainete allikad ning koos on nad ületamatud. Proovige seda imeliselt rohelist retsepti ja iirlaste õnne saab terve keha! Kas teil on kõige parem saada värskeid rohelisi ube; need on nii palju maitsvamad kui konserveeritud või külmutatud.

Koostis
1 nael värsked rohelised oad, kärbitud
1 naela värsket spinatit
1 pirn, õhukeselt viilutatud
1 spl. vähendatud rasvasisaldusega fetajuust
1/8 tassi viilutatud mandleid
2 tl. apelsinikoore
1 spl. infundeeritud oliiviõli
2 spl. Palsamiäädikas

Juhised
1. Keskmises potis viige 2 tassi vett keemiseni.
2. Keetke oad auruti abil kuni pakkumiseni, umbes 10–15 minutit. Röstige ube aurutades mandleid keskmisel ja madalal kuumusel mittekepsutatud praepannil. Segage mandleid sageli kuni kuldpruunini (umbes 4 minutit).

3. Viska serveerimisnõusse kõik meeldejäävad koostisosad. Plateeri salat ja puista peale mandlid. Lisage oma maitse järgi soola ja pipart.


Kevadine spinat, pirn ja kanasalat.
Koostis
1 tl oliiviõli
1/4 tassi (45g) punast sibulat, õhukeselt viilutatud
3 spl (25g) mandleid, hakitud
2 spl (25 g) mett või agaavinektarit
8 tassi (455g) beebispinat
2 pirni, hakitud (mis tahes magus sort)
6 untsi (170 g) grillitud kanarind, lõigatud 3-tollisteks (3 cm) tükkideks


Kaste:
1/4 tassi (60 ml) värsket sidrunimahla
2 spl (30 ml) neitsioliiviõli
1 nelk hakitud küüslauku
1/4 tl (2g) meresoola
Värskelt jahvatatud must pipar

Juhised
Valmista kaste: sega purgis või väikeses kausis kokku sidrunimahl, õli, küüslauk, meresool ja pipar.

Valmista karamelliseeritud mandlid: kuumuta pannil oliiviõli. Pruunista sibulat 2–3 minutit, kuni kergelt pehme, kuid mitte üleni valmis. Eemaldage sibul. Kombineeri mesi ja mandlid pannil. Keetke aeglaselt keskmisel-madalal kuumusel, segades sageli, kuni kogu suhkur on mandlitele sulanud ja need on pruunid. Eemaldage kuumalt pannilt ja jahutage. Kui see on ette valmistatud, hoidke õhukindlas anumas.

Pange salat kokku: ühendage spinat, pirn ja kanarind. Toss õrnalt kaste. Lisage salat taldrikutele ja puistake peale karamelliseeritud mandleid ja sibulat. Teeb 4 portsjonit.

Video Juhiseid: Wali - Bocah Ngapa Yak (Official Music Video NAGASWARA) #music (Mai 2024).