Mis see on? Rabarber

• Mai 10, 2024

Rabarberid… juba ainuüksi nimi kõlab umbrohuna, kuid see ainulaadne hapukas maitsega köögivili on pirukate ja muude magustoitude lemmik. Enamasti põhjamaises jahedamas kliimas kasvatatud rabarberit saab ettevaatlikult kasvatada ka mujal. Ehkki varred on söödavad, on lehed tegelikult mürgised ja neid ei tohi süüa, seetõttu tuleb selle köögivilja kasvatamisel olla ettevaatlik. Veenduge, et inimesed, lemmikloomad ja kariloomad ei neelaks kogemata selle köögivilja lehti.
Rabarber on toorena väga hapu. Sarnaselt rohelisele õunale, kuid suhkru ja muude koostisainetega küpsetatuna teeb see suurepärase hapukusega magustoidu, mis on hapukuses kirssidega. Mõned inimesed teatavad, et naudivad rabarberit toorsuhkru soolaga, kuid enamik naudib seda keedetud kujul. Maasikaid kombineeritakse magustoitudes sageli rabarberiga. Altpoolt leiate maitsva rabarberi- ja maasikapiruka retsepti, mida saate proovida, kui soovite proovida rabarberit. Kunagi ei või teada, et selles üllatavas köögiviljas võib leida lemmik !!! Loodan, et proovite aeg-ajalt uusi asju, sest siis avanete end suurepäraste uute maitsete ja kulinaarsete reiside jaoks ning just see ongi elu vürts. Head söögitegemist!

Rabarberi maasikapirukas

1 c. suhkur
1/2 c. maasikakonservid
2 spl. sidrunimahl
1 pint maasikaid, neljandik
1 (1 nael) kott viilutatud külmutatud rabarberit, sulatatud ja hästi kuivendatud (või 4 tassi värsket)
1/4 c. kuiv tapiokk
1 topelt kooriku piruka koorik
1 spl. piim
2 tl. suhkur

Kombineeri suhkur, konservid ja sidrunimahl.
Lisage maasikad, rabarber ja tapiokk.
Pange 10 minutiks kõrvale.
Reguleerige ahjuraam allapoole 1/3 ahjust.
Kuumuta ahi temperatuurini 400 ° F.
Valmistage põhjakoor pirukaplaadil.
Valage ettevalmistatud puuviljatäidis.
Top koos võre kooriku ülaosaga.
Pintselda piimaga ja puista peale suhkur.
Asetage fooliumiga vooderdatud küpsetusplaadile.
Küpsetage 55 minutit või kuni täidis on mullitatud ja koorik on pruun. (Võimalik, et peate kooriku servad täielikult läbi katma fooliumpaberiga, et vältida kooriku servade põlemist.)
Eemaldage traatraamile ja jahutage, kuni see on teenimiseks valmis.


Lisateavet rabarberi kohta leiate allolevatest linkidest ...
//ag.arizona.edu/gardening/news/articles/10.27.html

Video Juhiseid: Glutenfri rabarber-cupcakes – med skøn smag af sommer (Mai 2024).