Valge šokolaadi, makadaamia pähkli küpsiste retsept

• Mai 2, 2024

Makadaamia pähklid on soolane, võine ja maitsev maius. Need maitsed segunevad hästi valge šokolaadi ühtlase kreemja koostisega.

Valge šokolaad, makadaamia pähkliküpsised
Teeb umbes 40 küpsist

Koostis:

2 tassi universaalset jahu
1/2 tl söögisoodat
3/4 tassi võid, sulatatud
1 tass pakitud pruuni suhkrut
1/2 tassi valget suhkrut
2 muna
1 spl vaniljeekstrakti
1 tass (vajadusel hakitud) makadaamiapähkleid
2 tassi valge šokolaadi laastu

Juhised:

1. Kuumuta ahi temperatuurini 325 kraadi F. Keskmises kausis ühenda jahu, söögisooda ja tõsta kõrvale.
2. Vahustage mikseriga sulatatud või, pruun suhkur ja valge suhkur. Sega hulka munad, seejärel vanillikaun.
3. Lisage järk-järgult jahu segu suhkrusegule, pekstes, kuni see on lihtsalt niisutatud. Sega käsitsi makadaamia pähklid ja valge šokolaadi laastud
4. Tilgutage lusikatäite abil määritud ja / või vooderdatud küpsetusplaadile.
5. Küpsetage 10-12 minutit või kuni servad näevad kuldpruunid. Need peavad küpsetusplaadil jahtuma, nii et isegi kui need ei tundu päris sätitud, jätkavad nad küpsetamist ka pärast nende ahjust väljavõtmist. Lase küpsetusplaadil 5 minutit jahtuda.

Kui peate neid küpsiseid mõne sündmuse jaoks ette valmistama, külmuvad need hästi. Võite küpsisetaina külmutada, lastes sellel enne küpsetamist sulada, või külmutada juba küpsetatud küpsised ise. Küpsiste või taigna külmutamise soovitatav aeg varieerub sõltuvalt allikast. Mõnede allikate sõnul on 4-6 nädalat tavaline külmumisaeg. Teiste saitide seis võib olla kuni paar kuud. Mulle ei meeldi maksimaalse värskuse saamiseks üle 6 nädala.

Kui küpsisetainas külmutatakse kõigepealt palgiks, siis soovitan selle retsepti jaoks vormida kaks palki. Mähi iga palk vähemalt kaks korda kilemähisesse. Seejärel külmutage sügavkülmikus. Kui olete küpsetusvalmis, saate iga küpsise logist kettaid viilutada.

Juba küpsetatud küpsiste külmutamisel (laske küpsistel kõigepealt jahtuda) pange küpsised kihtide kaupa suurde sügavkülmikusse. Eraldage kihid vahapaberiga. Enne külmutamist pange sügavkülmik kaitse kaitseks plastmahutisse.

Naudi!

Video Juhiseid: Cookies with walnut and pistachio (Mai 2024).