Kapsa õunasalat

• Mai 18, 2024

Ma olen päris suur sööja ja kokkades küpsetan ma raske käega. Mind innustas see retsept sel nädalal jagama, kuna olen Facebooki grupi liige, kus me räägime tervisest, heaolust ja toitudest, mis annavad teie kehale võtmeelemendid, mida ta vähiga võitlemisel vajab. Uuringute kohaselt on ristõielised köögiviljad selles võitluses üsna võti.

Olen armastanud kapsast paljudes selle vormides, alates teie kimchist kuni coleslawini, hapukapsast kuni lämmatatud ja võiga - isegi boršini; Ma ei tea viisi, kuidas ma pole kapsast maitsnud ja hinnanud. Olin veidi aega tagasi toredas vestluses kimchi ning kapsa ja muude köögiviljade kääritamistehnikate teemal!

Salatite tegemisel teen kapsaga mitmel viisil. Need ulatuvad vanast riigi stiilis ja lõunamaistest piirkondlikest köökidest kuni aasiapäraste inspireerimiteni. See konkreetne retsept tuletab mulle meelde plokk-pidusid, mille kaudu käin suvekuudel lääne keskel.

See on väga lihtne ja seda saab mitmel viisil kohandada. Teie kapsa kõrval on kõige olulisemad elemendid teie riietus, aktsendid ja aeg. Siit leiate, mida vajate.

Riistad

1 vispel
1 väike segamiskauss
1 koka nuga
1 suur lõikelaud
1 suur segamiskauss [soovitavalt klaasist]
1 salatikauss [esitluse jaoks]

Riietumine

sidrunimahl [1 sidrun]
1 spl palmisuhkrut
1 spl kookosäädikat
1 hunnik tsp chipotle pulbrit
1/2 tl roosa Himaalaja soola
1 spl toores loodusliku lille mett [täiesti valikuline]
1 spl apteegitilli seemneid [kergelt röstitud ja pragunenud]
ekstra neitsioliiviõli [parima kvaliteediga, mida teie raha saab osta - maitse järgi]

Koostis

1 väike punane kapsas
1 väike roheline kapsas
3 suurt vanaema sepikoda õunu
1 väike punane sibul
1/4 tassi värsket piparmünt
1/4 tassi värsket tilli umbrohtu
5 rooskapsast eraldatud lehed
1 hakitud küüslauk
1/8 tassi õhukeselt viilutatud värsket ingverijuurt [paber õhuke]
1/8 tassi õhukeselt viilutatud värsket kurkumijuurt [paber õhuke]
1 tl musta seesamiseemneid [kergelt röstitud]

Juhised

Samm 1. Lahustage oma palmisuhkur esmalt segamisnõus oleva sidrunimahla ja äädika lahustamiseks, seejärel lahustage mesi ja vispeldage ülejäänud kastme koostisosad.
2. samm. Kapsad pooleks ja raseerige, õunad ja tükeldage õunad, viilutage sibul, tükeldage ingver ja kurkum, peske ja eraldage rooskapsad, tükeldage piparmünt ja tilli umbrohi, hakige küüslauk ja viskige kõik koos mustade seesamiseemnetega [suures segamisnõus].
3. samm. Klopi uuesti kastmeks ja kalla peale vispeldatud salat ning serveeri või hoia külmikus kuni serveerimiseks valmis.

Olete ametlikult valmisHea isu'!!!

Veel üks asi, mida ma selle ja muude kapsauuendustega seoses armastan, on nende pakutav mitmekülgsus. Ükskõik, kas sööte seda üksinda või burgeri, kuuma koera, pita tasku topsina, mis on täidisega riisipaberisse koos teiste koostisosadega ja suurepärase kastmiskastmega, lisab see täiusliku tekstuurikihi, suus tunde ja krõmpsu iga söögikorra valmistamiseks / suupiste, mis on palju nauditavam.

Jason Hodge, personaalse koka turundustelerite looja, kogukonna, kus nii toidusõbrad kui ka toidukutsespetsialistid tulevad rääkima "kalkunist", saate kuulata saates "Tasty Bytes w / Jason", kus ta arutab toidu äri ja kirge; ja tema Facebooki isikliku koka lehel. Häälestage, jagage seda oma sõprade ja kolleegidega ning jätke oma küsimused ja kommentaarid, kui olete kohal!

See on teie aasta! Tehke samm!

Video Juhiseid: Easy & Tasty Arabic Rice / Kabsa Rice (Mai 2024).