Kookospähkli ja tumeda šokolaadikoore biscotti retsept

• Mai 15, 2024

Ma mõtlen alati suve ja Pina Coladas, kui ma mõtlen kookospähklit. See biscotti retsept on kindlasti kookoshuvilistele! Serveeri seda kergema magustoiduna oma järgmisel koosviibimisel või peol koos külmutatud Pina Coladas'e allkirjajoogiga.

Esmalt röstitakse kookoshelbed, et nendes küpsistes maitse esile tõsta. See retsept sisaldab alkoholi. Malibu rumm on kookospähkli maitsestatud rumm. Seda ei pea aga tegema alkoholiga. Kookospähkli ekstrakti võib kasutada kookospähkli rummi asemel. Kui kasutate ekstrakti, kasutage 1 tl või 1 supilusikatäis, sõltuvalt teie maitsestamise soovitud tugevusest. Seejärel lisage umbes 1/4 tassi vett.

Kui te pole kunagi küpsisetooteid proovinud, arvan endiselt, et need on kõige lihtsamad küpsised. Üks partii teeb umbes 30 küpsist. Ja saate neid enne tähtaega valmistada ja sügavkülmikusse hoiukotis külmutada kuni 2 kuud. Nad vajavad sügavkülmast sulatamiseks vaid mõni minut.

Kookospähkli ja tumeda šokolaadikoore biscotti retsept
Teeb umbes 30

Koostis:

1 tikk võid, pehmendatud
1/2 tassi suhkrut
1/4 tassi Malibu rummi
2 1/2 tassi jahu
1 tl. küpsetuspulber
2 muna pluss veel muna muna pesemiseks
1/2 tassi tumedat šokolaadilaastu
3/4 tassi kookoshelbeid


Juhised:

1. Kookoshelveste röstimiseks kuumutage ahi eelkuumutatud temperatuurini 300 kraadi.
2. Levitage kookospähklit määritud küpsiseplaadile.
3. Küpseta 10 minutit.
4. Võtke välja ja pange veidi jahtuma.
6. Kuumuta ahi 350 kraadini.
7. Kombineerige väikeses kausis jahu ja küpsetuspulber ning pange kõrvale.
8. Kreemitage või ja suhkur elektrisegistiga suures segamisnõus ühtlaseks.
9. Vahusta munades, ükshaaval.
10. Vahusta rummis.
11. Vahustage jahusegus järk-järgult.
12. Segage sisse kookoshelbed.
13. Segage sisse tumedad šokolaadilaastud.
14. Vormi tainas kaheks palgiks.
15. Pintslid palgid munapesuga.
16. Asetage palgid õlitatud küpsise lehele.
17. Küpseta 25 minutit.
18. Jahutage 10 minutit.
19. Viiluta küpsisteks.
20. Küpseta veel 10 minutit.

Nautige ja magustage hinge šokolaadiga!

Video Juhiseid: Coop Kokakool soovitab: Tai panna cotta kookospähkli, laimi ja värskete maasikatega (Mai 2024).