Lihtne Kielbasa poola retseptid

• Mai 6, 2024

Kielbasa on eelküpsetatud suitsutatud Poola vorst. Selle vorsti sorte on sadu, kui mitte tuhandeid, mis on valmistatud vastavalt piirkonnale ja perekonna traditsioonidele. Kielbasat võib leida paljudest kohalikest toidupoodidest ning see sobib hästi eelroa või pearoaga.

Kielbasa hapukapsa ja sibulaga

Valmistage 1,5 kilo kielbasa, lõigates 3 tolli pikkuseks ja liblikaks pikuti. Asetage kuumale pannile ja keetke 4–5 minutit mõlemalt küljelt sageli keerates, sõtkudes kergelt kõik küljed. Eemaldage pannilt. Viige kielbasa küpsetusplaadile ja asetage 400-kraadisesse ahju, et küpsetada veel 5–6 minutit. Eemaldage ja pange see kõrvale. Seejärel valmistage järgmised koostisosad:

2 supilusikatäit võid
3 supilusikatäit suhkrut
1 sibul, viilutatud
3 tassi hapukapsast, nõrutatud
3 spl värskelt hakitud peterselli lehti

Lisage suures keeduklaasis keskmisel-kõrgel kuumusel või ja suhkur. Laske suhkrul küpseda kuldseks. Lisage sibul ja keetke kuni karamellistumiseni. Segage hapukapsas ja keetke 5–6 minutit, kuni sibul ja hapukapsas närbuvad ja värvuvad. Lõika keedetud kielbasa 1 tolli tükkideks. Lisage hapukapsas ja sibul pannile. Viska kokku ja küpseta 1 minut. Kandke kielbasa, hapukapsas ja sibul taldrikule ja kaunistage peterselliga. Serveeri soovi korral meesinepi kastmiskastmega, järgides allolevat retsepti.

Mesi-sinepi kastmiskaste

¼ tassi kollast sinepit
¼ tassi mett
¼ tassi Dijoni sinepit
½ tl kajenni
1 spl valmistatud mädarõika
Näputäis soola
Näputäis pragunenud musta pipart

Segage väikeses kausis kõik koostisosad, kuni need on hästi ühendatud. Mesi-sinepi kastmiskastme võib kasutada ilusa eelroana, viilutades kielbasa kvartali suurusteks tükkideks ja kleepides seejärel hambaorkudega. Lisage serveerimisnõule koos kastme kastmega ja voila!

Aprikoosi Kielbasa viilud

Pruunista suures pannil üks kilo kielbasa ja nõruta. Lõika ¼-tollisteks viiludeks. Seejärel valmistage ülejäänud koostisosad:

1 purk aprikoosikonservi
2 spl sidrunimahla
2 tl Dijoni sinepit
¼ tl jahvatatud ingverit

Lisage ülejäänud koostisosad pannile ja keetke nõrgal kuumusel 4-5 minutit, aeg-ajalt segades, kuni see on läbi kuumutatud. Kastme magusus on just parajas koguses. See roog on ka kauni värviga ja sobib suurepäraselt eelroaks.

Kielbasa on mitmekülgne, seda on lihtne leida ja seda saab mitmel viisil valmistada. Proovige ühte neist retseptidest juba täna või proovige kasutada kielbasa eelroana või entréena järgmisel peol.

Video Juhiseid: Pronouncing ESTONIAN - Language lesson with Boris (Mai 2024).