Toiduallergia ja anafülaksia võrk

• Mai 14, 2024

Lastega toimetulek ja toiduallergia võib esialgu tunduda hirmutav ülesanne. Kuid vanemate õnneks on olemas organisatsioon, kes saab aidata. Toiduallergia ja anafülaksia võrgustiku (FAAN) asutas 1991. aastal Anne Muñoz-Furlong. Tema imikul diagnoositi piima- ja munaallergia. Selle tulemusel soovis ta luua organisatsiooni, mis aitaks teisi samu katsumusi ja viletsusi läbi elavaid perekondi.

FAAN on loonud kaks veebisaiti, mille eesmärk on aidata lastel toiduallergiatega toime tulla. Esimesel saidil on elevant Aleksander, lõvi Lenny, hüljes Sally, elevant Sophie ja öökull Terry. Need sõbralikud loomad pakuvad lapsele harivat teavet. Teine sait on saadaval teismelistele ja noortele täiskasvanutele. Jällegi, teave on esitatud eakohastel viisidel. See on väga oluline, kuna lapsed kogevad suureks saades toiduallergiatega toimetulekul erinevaid väljakutseid.

Muñoz-Furlong ütleb, et on täiesti normaalne, kui vanemad tunnevad end jahmununa, kui nende lapsel on diagnoositud toiduallergia. Kuid ta kinnitab vanematele: "See läheb paremaks!"

Ta soovitab, et oma lapse kooli meeskonna loomine oleks hea algus kõigi ühele lehele jõudmiseks. Näiteks on teie lapse meeskonna võtmeisikuteks direktor, õpetajad, kooliõde, kohvikute töötajad ja kõik teised, kes teie lapsega seotud on. Lapse vanemaks saades õpib ta toiduallergiaga toime tulema. Kuid kui laps on noorem, on abikäsi omav meeskond äärmiselt kasulik.

Muñoz-Furlong ütleb, et ette planeerimine on reisimisel või restoranis söömisel väga oluline. Ta rõhutab juhiga või vastutava inimesega rääkimise olulisust. Paljud restoranid ja reisisihtkohad suudavad majutada toiduallergikuid. Enne tähtaega helistamine on parim viis kinnitada, et restoran suudab teie toidunõudeid täita.

Lapse kaasamine protsessi varajases staadiumis aitab tal valmistuda vanemaks saades iseseisvalt hakkama saama. Ärge keskenduge toitudele, mida laps ei saa süüa, vaid keskenduge toitudele, mida ta saab. Selle punkti koju toomiseks avaldas FAAN hiljuti imelise kokaraamatu nimega Cooking Together: Allergiavabad retseptid vanematele ja lastele. Kokaraamatus on maitsvad retseptid, mille iga retsepti ülaosas on hõlpsasti loetavad allergia sümbolid.

Kõik FAANi pakutavad õppematerjalid on heaks kiitnud neljateistkümne liikmeline meditsiiniline nõuandekogu, kuhu kuuluvad toiduallergia teaduse ja meditsiini juhid. Võite olla kindel, et saate õiget ja täpset teavet.

Tänu Anne Muñoz-Furlongi ja kõigi teiste FAANiga seotud erakorralistele pingutustele on toiduallergiatega toimetulevatel peredel hämmastavaid ressursse alates hiireklikist kuni lihtsa telefonikõnani. Lisateabe saamiseks võite nendeni jõuda telefonil: (800)929-4040 või külastada nende veebisaiti: toiduallergia ja anafülaksia võrk

Video Juhiseid: SCP-241 Good Home Cooking | Safe | food / biohazard / book scp (Mai 2024).