Toidu ja tee sidumine

• Aprill 26, 2024

Toidu ja tee sidumine

Teejoomine on muutunud USA-s väga populaarseks. Teejootjate arv on viimase paari aasta jooksul neljakordistunud. Tundub, et mustad teed on populaarsusloendis praegu number üks, millele järgnevad teises pesas rohelised teed.

Mingil põhjusel on kirjutamata etiketireegel, mis ütleb, et must tee peab olema tee, mis tuleb siduda entrée liha ja võileibadega; südamlikum. Kuigi õrnemaid teesid nagu rohelised ja oolongid tuleb serveerida ise või magustoiduks.

Tee sidumine pole asi, mis kirjutatakse alla ja reeglid puuduvad. Tee sidumine on isiklik teekond. Enamiku restoranide ja teemajade jaoks on see ka teekond. Teil on oma isiklikud meeldimised või ei meeldi või on teil võib-olla just üks lemmiktee ja see on see, mida juua koos kõigega. Restoranid muudavad menüüd ka hooajaliselt või soovivad oma joogimenüüdes olla lai valik erinevaid teesid või võib-olla on omanikul ka oma isiklikud lemmikteed, mida näiteks esile tõstetakse.

Mis siis tegelikult on tee sidumine? Tee sidumine on illustratsioon individuaalsele otsusele, mis näitab teejooja võimalikke teadmisi tee ja toidu kohta. Tee ja toidu sidumine pole mitte niivõrd teadus, kuivõrd kunst. See suurendab tavalise teejoomise kogemust. Tee sidumine ei tähenda, et tee paaristamiseks tuleb teda nimetada toidukraamiks. Inimesel on vaja ainult teada, mida süüa meeldib ja mida juua! See on tõesti nii lihtne.

Sidumise tegemine peaks olema lihtne. Alustage oma lemmikteest. Pruunista tass.

Nüüd olete alustamiseks valmis. Sel korral peate oma teed joomates oma teed analüüsima. Võtke väike lonks, tundke seda oma suus. Pange tähele, võib-olla esimest korda, selle maitset. Kas see on sujuv? Kas see katab su suu? Kas see on kibe? Kas oskate mõnda maitset tähistada, kas maitste puuvilju? Kas see on mullane ja vürtsikas? Kui olete teinud väikesed märkmed, küsige endalt, milliseid täiendavaid toite on sarnaste maitsete ja lõhnadega. Kui loetlete endale meelepäraste teedega toidud, olete nüüd teinud teepaarid.
Pidage meeles, et isegi restoranid ja teemajad teevad ainult ettepanekuid selle kohta, mis võiks koos maitsta.

Nii et kui luban, teen teile mõned soovitused koos toiduteega. Ma kasutan tavalisi teesid ja tavalisi toite, mis on teie sahvris kõige tõenäolisemad.

Itaalia sidrunikanaga, Darjeelingi, Tseiloni ja oolongiga
Küpsetatud Türgi Darjeelingiga ja igasugune oolong oleks maitsev
Lihtne salat Sencha või Ceyloniga

Mis tahes oolong- ja rohelised teed sobivad hästi enamiku magustoitude ja šokolaadidega

Nii et alustage oma tee sidumise teekonda. Teid piiravad ainult teie enda maitse-eelistused!
Lõbutse hästi!

Video Juhiseid: GUMMY FOOD vs REAL FOOD!! (Aprill 2024).