Gluteenivaba Chuck Roast Enchilada oma

• Aprill 27, 2024

See on üks neist roogadest, mis täidab õhu ilusa aroomiga. Ideaalne eksprompt kokku saada või lihtsalt mõnda päeva tähistada. See on üks esimesi gluteenivabu retsepte, mida ma tegin ..... palju. Maisi tortillad olid nagu kingitus kingituseks, sest jahujumalaid ei saa. Ma otsin maisitortillasid, mis pole GMOd, isiklik eelistus.

Koostis

3 naela veiselihapraad rösti
1/4 tassi vett (kaks korda)
1 tass gluteenivaba veiselihapuljongit
½ tassi gluteenivaba veiselihapuljongit
3 spl punase veini äädikat
2 spl tšillipulbrit *
1 spl jahvatatud köömenit *
sool ja pipar maitse järgi
1 suur sibul, hakitud
2 (4 untsi) purki hakitud rohelist tšillipipart
1 spl riisijahu
2 tassi hapukoort
3 tassi hakitud Monterey Jacki juustu tükeldatud, jagatud
Praadimiseks 1 tass avokaadoõli
2 spl avokaadoõli
1 spl võid (mitte margariini ... päris võid)
20 (6 tolli) maisitortillat

Juhised

Alustuseks maitsestage oma padrunipraad kergelt soola ja pipraga, asetage röstialus potti või veel parem - tihedalt liibuva kaanega malmist hollandi ahju. Lisage vesi ja hautage madalal tulel umbes pool tundi. Sel hetkel tõsta kuumus keskmisele tasemele ja keera sült kõik küljed pruunikaks. Kui vesi on aurustunud, lisage gluteenivaba veiselihapuljong, punase veini äädikas, köömen * ja tšillipulber *. Kuumutage vähese keemiseni, seejärel viige kuumus madalaks. Küpsetage haki röstitud juustu umbes 1,5 korda, võib-olla 2 tundi, kuni veiseliha tükeldab kergesti. Purustamisel meeldib mulle sõrmedega nii liikuda, et tunneksin, kas lihas on mingeid tugevaid kohti, kuid soovi korral võite kasutada kahte kahvlit eraldi tõmbe liigutusega. Asetage sealiha pärast hakitud segu vedelikesse / mahladesse tagasi ja jahutage külmikus.

Kasutage suurt pannil ja pruunistage sibulat kuni poolläbipaistev, puistake peale riisijahu ja segage segu ning segage seejärel rohelised tšillipiprad. Segage, kuni riisijahu on hajutatud läbi sibulate ja tšilli. Segage ½ tassi veiselihapuljongit, ¼ tassi vett ja seejärel hapukoort. tõmmake kuumus maha ja segage sisse Monterey Jacki juust. Kui juust on lisatud, kuumutage madalal temperatuuril pidevalt segades. Kui see on segatud, pane see kõrvale. Kuumutage raskes (eelistatavalt malmist) pannil avokaadoõli. Haarake maisitortilja servast tangidega ja kastke õlis umbes 30 sekundit. Tehke neid korraga. Nõruta need paar paberrätikut.

Kuumuta oma ahi temperatuurini 375 °.
Võta küpsetuspann valmis, määri vähese avokaadoõliga. Haarake lusikas ja jagage hapukoore ja Monterey Jacki juustu segu maisitortillade keskele. Pange ka osa veiselihast, keerake tortilla üles ja asetage õmblus poolelt küpsetusnõusse. Jätkake, kuni teie täidis on kadunud. Lisage rullitud tortillad ülejäänud koguse Monterey Jacki juustuga ja küpsetage umbes 25 kuni 30 minutit. Kuni juust mullitab ja on pruunistunud. Serveeri kohe koos mõnusa rohelise salati ja mõne Hispaania riisiga.

* Ma kasutan lihtsalt orgaanilisi vürtse. Nad on suurepärane ettevõte, mis seisab kvaliteedi taga.

Video Juhiseid: Gluteenivabad tooted mida ma kasutan (Aprill 2024).