Homerose õlletehas - kosmiline alevik mere ääres

• Mai 16, 2024

Taevas on vähe taskuid kogu maailmas ja meie kui planeedi uurijate ülesanne on need avastada. Alaska on nende sädelevate taandumistega paprikas - talvel piiratud päikesevalguse ja kibeda tuulega, mis on isoleeritud piiratud päikesevalguse ja kibeda tuulega, kuid avaneb lillede ärkamise ajal ja päike heidab eemale valguse mägedes nagu juturaamat. Kenai poolsaart mööda sõites viidatakse lõunasse kuni tipuni - Alaska banaanivööni, Homerosse ja Homerose sülda, “Kosmiline alevik mere ääres.”

Emake loodus on siin oma põlle tühjendanud. Panoraamvaade püüab kõige kogenenumat reisijat. Neli aktiivset vulkaani - Mt. Spurr, Mt. Tee uuesti, Mt. Illiamna ja püha Augustinus - istuvad nagu tulerõngas läänes asuvate Kenai mägede vahel. Kachemaki laht ühineb Cook Inletiga ja seitse liustikku heidavad oma suurepärased varjud lilla chiaroscuro kogu maastikul. Tavalised on äärmuslikud loodete kõikumised kuni 30 jalga. Kaljukotkad hõljuvad üle taeva. Põder, pruunkaru ja ilves rajavad sellel metsikul piiril oma tee. Texasest pärit poiss võiks armuda sellisesse kohta. Stephen McCasland tegi seda.

Homerose vabade kunstide kogukonnas eksponeerib Alaska kodukasvatusega ettevõtteid, mis suvisel turismihooajal plahvatavad elava hullusega. Enamik ettevõtteid on emast-ja-popist-stiilis ning vähesed vältimatud frantsiisid väidavad linna väiksemat nurka. Seal on veinikelder (Bear Creek), meadery (tulekahju ring), kohvirösti (K-Bay Caffe & Roasting Co.) ja õlletehas. Õlletehas, Homer õlletehas, on “Suurim äri linnas” vastavalt McCaslandile.

Stephen McCasland ja tema partner Karen Berger omavad ja tegutsevad Homerose pruulimine. McCasland ja õlletehas Todd Radmaker tegelevad ettevõtte käsitööõlle valmistamisega, Karen aga juriidilise ja paberimajanduse poolega. Nad pruulivad kliente keerukate ja haritud palatidega ning naudivad loomingulist vabadust, mida sellised kliendid tervitavad. Müük toimub tavaliselt viljakasvatajates või söögikohtades - ülim värskus. Patroonidele meeldib see nii.

Homerose õlletehas algselt pruulitud kolm õlut, mis on nende õlleportfellis populaarseimaks jäänud. Kõik on filtreerimata, pastöriseerimata ja vaadiga konditsioneeritud. Kõik on kääritatud. Püha Arnoldi ja Guadeloupe neitsi ikoonid ripuvad kääritusruumi sissepääsu kohal ja kaitsevad seda kontrollimata pärmi loodusliku jälje eest.

Kuigi Vana sisselaske kahvatu ale on Homer Brewing Company lipulaev õlu, Punane sõlm Scottish Ale on kõige populaarsem. Madala humalaprofiiliga linnased magusad, Red Knot on nimetatud värvilise Red Knot Sandpiperi järgi, mis rändab igal aastal Arktika kasvulava juurest Lõuna-Ameerika lõunaosa Tierra del Fuegosse ligi 10 000 miili kaugusel. Homer tähistab selle kaldalinnu iga-aastast tagasitulekut esimesel mail koos Shorebird Festivaliga.

McCaslandi isiklik lemmik on Murdunud kask kibe, spetsiaalne / parim mõru, kuivhüpe koos Vaikse ookeani loodeosa Centennial Humalaga. “Murdunud kask” tähistab McCaslandi tagahoovis vastupidavat kasepuud, mis hoiab igal kevadel elu tagasi, hoolimata Alaska talve pausidest ja pingetest.

Homer Brewing teeb pudeli Celestiale, nende ülimalt eriline, hooajaline jõuluõlu. Sellel Belgia Dark Abbey'l on rikkalik juveelilaadne värv ja märkimisväärne munakoori pea, apelsinikoore, nelgi ja küüslaugu aroomidega ning 12–14% ABV-ga.

Kaerahelbed moodustavad 12% teraviljaarvest aastal Odüsseia kaerahelbed Stout. Maitseline šokolaadi-espresso rikkalikkus teeb sellest täiusliku garneeringu Beni ja Jerry Jerry Garcia jäätise kohal - segu, mida McCasland mänguliselt nimetab “Cherry Garcia.” Muud stiilid, mis võivad teie paati raputada, on China Poot Porter, Bock to the Future, Old Gnarly Barleywine, Quest Barleywine 2005, Vene kuninglik keiserlik stout, Summer Sadie Rye Ale ja Schooner India Pale Ale.

Iga-aastase talvise karnevali ajal on Homer avatud lumisel hooajal pisut kunstiliseks lõbutsemiseks ja vabaduseks, sealhulgas ka Mardi Gras Ball ja Gambrinuse Krewe - paraad, kus igal aastal kroonitakse uus kuningas või kuninganna. Paraadil on Mardi Gras'e helmed ja Louisiana traditsioonidega kaasas käiv õdusus. Homer Brewing Company astub 2007. aasta paraadile puhkpilliorkestri nimega Bossy Pants ja teatepulga keerutajatena, kes on tuntud kui Bossy aluspüksid, mida ühiselt nimetatakse Ray-Jen Cajun (hääldatakse Ragin 'Cajun) ansambliks.

Homer Brewing asub aadressil 1411 Lake Shore Drive, Homer, Alaska. Küsige ükskõik milliselt kohalikelt. Neil on hea meel suunata teid õiges suunas.

Terviseks!
 

Video Juhiseid: 190613 BLACKPINK ROSÉ 로제 IN YOUR AREA Melbourne 직캠 - Coming Home (솔로 Solo Stage) (Mai 2024).