Itaalia lihavõtte leiva retsept

• Mai 19, 2024

Lihavõttepühad lähenevad kiiresti! See leib teeb suurepärase lauakeskuse tüki või kingituse. Raske töö tegemiseks kasutage oma leivamasinat.

Itaalia lihavõtte leib

Koostis

• 1/2 tassi segatud suhkrustatud puuvilju
• 1/4 tassi pleegitatud mandleid, lihvitud
• 1/4 tassi suhkrut
• 1 tl soola
• 2/3 tassi sooja piima (vaevalt sooja)
• 2 spl võid, pehmendatud
• 2 muna
• 3 tassi leivamasina jahu
• 1 1/4 tl leivamasina pärmi
• 1/2 tl aniisiseemet
• 7 toores muna, värvitud
• taimeõli

Juhised

1. Lisage kõik koostisosad, välja arvatud aniisiseemned, värvitud munad ja õli, loetletud järjekorras.
2. Seadke leivamasin taignale ja alustage. (Kui teie tainas ei ole tõusuaega, seadke magus leib ja eemaldage pärast esimest tõusu.)
3. Pärast koostisosade põhjalikku segamist lisage aniisiseeme.
4. Hõõruge värvitud mune kergelt õliga.
5. Pärast esimest tõusu keerake tainas kergelt jahuga kaetud lauale.
6. Torgake tainas alla ja jagage kolmeks tükiks.
7. Rullige iga tükk 16-trossi.
8. Õlitatud küpsiseplaadil pigistage üks ots kokku ja kinnitage köied lõdvalt.
9. Võite jätta ühe pika palmikuna või moodustada rõngaks.
10. Pigistage otsad kokku.
11. Tõmmake köied ettevaatlikult lahti ja pange munad avadesse.
12. Katke ja asetage sooja (mitte kuuma) tuuletõmbuseta kohta.
13. Lase tainal kerkida kuni kahekordistuda, umbes 30 minutit.
14. Küpsetage temperatuuril 350 ° F 30-35 minutit või kuni kuldpruun.
15. Jahutage traadiriiulil.

Märge: Mõnele kokkale meeldib leib munaga pesta, et anda sellele läikiv välimus. Teised tolmutavad leiba kondiitritoodetega (tuhksuhkruga). Mõnele meeldib kasutada värvilist suhkrut pealmise lisandina. Valik on sinu.

Kui teile see retsept meeldis, soovite tellida Itaalia toiduteemalise infolehe
Igal nädalal saabub infoleht teie e-posti aadressi lahtrisse. Siin pakutakse näpunäiteid itaalia keetmise, reisimise ja Itaalia kultuuri kohta. CoffeBreakBlog.com mitte kunagi müüb teie e-kirju kolmandatele osapooltele. Tellimiskast on selle lehe paremal küljel.

Bella itaalia toit soovitab

Nordic Ware Nonstick jahutusvõrk
Hoidke oma leib, koogid, muffinid jne niiske, niiske põhjaga. See nagi laseb jahtudes õhu käes leiva all ringi liikuda. Rackil on kleepumatu metallkate. See on eriti kasulik suhkrurikaste saiade ja kookide puhul.

Video Juhiseid: Salmone al forno: Trucchi speciali per farlo venire perfetto (morbido, succoso e profumato) (Mai 2024).