Sidrunikook marjade ja vahukoorega

• Mai 16, 2024

3 tassi sõelutud üldjahu (sõelutud, siis mõõdetud)
1 spl küpsetuspulbrit
3/4 tl soola
3 1/3 tassi suhkrut, jagatud
1 tass (2 pulka) soolamata või, toatemperatuur
1/2 tassi tahket köögivilja lühendamist, toatemperatuur
5 suurt muna
1 tass täispiima
6 supilusikatäit värsket sidrunimahla
2 spl riivitud sidrunikoort
4 tassi pooleks kooritud maasikad
2 1/2-pindist konteinerit värskeid murakaid

Vahukoor

1. Kuumuta ahi temperatuurini 325 ° F.
2. Või ja jahutage kaks 9x5x2 3/4-tollist metallist pätspanni. Panni põhjad valatud paberiga.
3. Sõeluge jahu, küpsetuspulber ja sool keskmisse kaussi.
4. Vahustage elektrisegisti abil 3 tassi suhkrut, võid ja lühemaks suures kausis, kuni see on korralikult segunenud. Lisage mune ükshaaval, segades, et need seguneksid iga järel.
5. Vahusta kuivades koostisosades 3 lisandit vaheldumisi piimaga 2 lisamisega. Vahusta sidrunimahlas ja sidrunikoores.
6. Jagage taigen ettevalmistatud pannide vahel.
7. Küpsetage kooke, kuni keskele sisestatud tester on puhas, umbes 55 minutit.
8. Jahutage koogid pannides 15 minutit. Pöörake koogid välja alustele; koori paber ära. Jahutage täielikult.
9. Kombineerige väikeses kausis maasikad, murakad ja järelejäänud 1/3 tassi suhkrut ning vispeldage segu kergelt segamiseks. Laske seista, kuni mahlad moodustuvad, vähemalt 30 minutit ja kuni 2 tundi.
10. Lõika 1 kook risti viiludeks. Serveeri marjade ja vahukoorega.

Lihtne viis selle magustoidu esitlemiseks on tükeldada kook tükkideks, lisada vahukoor ja marjad ning vispeldada kaussi õrnalt kaussi, et saada lusikaga segu. Esitluse jaoks lisage pealmine vahukoor ja marjad.



Teeb 8–10 portsjonit.

Video Juhiseid: Sidrunikook - 29,12,2017. (Mai 2024).