Piima ja valge šokolaadi Panna Cotta retsept

• Aprill 28, 2024

Panna Cotta on puding nagu magustoit, millel on Jell-O konsistents. See magustoit koosneb koorest, suhkrust ja želatiinist. Panna Cotta tähendab itaalia keeles keedetud koort. See versioon sisaldab nii piimašokolaadi kui ka valget šokolaadi. Panna Cotta on omaette maitsev. Selle magustoidu nautimiseks on aga nii palju võimalusi. Marjad või muud puuviljad võivad toimida garnetina. Karamelli- või šokolaadikaste on võimalus üle libiseda.

Piima ja valge šokolaadi Panna Cotta retsept
Teeb 6-8 portsjonit

Piimašokolaadi panna cotta koostisosad:

2 tassi pool ja pool
2 spl suhkrut
1/2 tassi piimašokolaadilaaste
1 (1/4 untsi) ümbrik želatiini

Valge šokolaadi panna cotta koostisosad:

2 tassi pool ja pool
2 spl suhkrut
1/2 tassi valge šokolaadi laaste
1 (1/4 untsi) ümbrik želatiini


1. Lisage väikesesse kaussi 1/4 tassi poole ja poole pakend želatiini ning segage kuni niisutamiseni. Lase segul seista 5-10 minutit. Pange tähele, et see on ühekordne.
2. Keskmise suurusega kastmepannil ühendage pool ja pool, piimašokolaad ja suhkur ning kuumutage keskmisel kuumusel.
3. Segage koort aeg-ajalt, kuni šokolaad on sulanud.
4. Eemaldage koor tulelt ja segage pool ja pool ja želatiin sisse. Kui pärast segamist jääb see tükiline, võite selle teise kaussi tükeldada.
Valge šokolaadi panna cotta puhul on juhised samad.
5. Lisage väikesesse kaussi 1/4 tassi poole ja poole pakend želatiini ning segage kuni niisutamiseni. Lase segul seista 5-10 minutit. Pange tähele, et see on ühekordne.
6. Keskmise suurusega kastmepannil ühendage pool ja pool, valge šokolaad ja suhkur ning kuumutage keskmisel kuumusel.
7. Segage koort aeg-ajalt, kuni šokolaad on sulanud.
8. Eemaldage koor tulelt ja segage pooled ja pooled ning želatiin sisse. Kui pärast segamist jääb see tükiline, siis tükeldage see teise kaussi.
9. Selle magustoidu võib jagada 6 või 8 veiniklaasiks või ramekiiniks. Täitke klaasid umbes 1/4 tassi šokolaadikreemiga ja jahutage umbes 45 minutit.
10. Lisage valge šokolaadikreem, jagades selle kõigi klaaside vahel. Enne klaasidesse lisamist peate valge šokolaadi segu vahustama.
11. Külmkapis veel mõni minut (te ei pea nii kaua külmkapis hoidma, sest see on juba hakanud seadistama).
12. Lisage järelejäänud šokolaad pärast vahustamist ühtlaseks. Enne serveerimist külmkapis vähemalt 2 tundi.

Teine võimalus, mida ma pole proovinud, on külmutada 45 minutit iga kihi vahel 5 minutit.


Nautige ja magustage hinge šokolaadiga!

Video Juhiseid: Oivaline Tervislik Tort - 21. sajandi maiustus (Aprill 2024).