Korralikum köök, seda tervislikum oled

• Mai 7, 2024

Enamiku jaoks on köök maja üks olulisemaid ruume. See on ka kõige tõenäolisem segadus, seda nii kraami osas, mis tegelikult kööki ei kuulu (mõelge mänguasjadele, raamatutele ja paljudele asjadele, mis kogu päeva jooksul letile kukub) kui ka toidu, toiduvalmistamise osas käik ja muud tarvikud, millel on selles ruumis õiguspärane kodu.

Selle segaduse köögi puhastamine muudab toitainerikkate söökide ja suupistete valmistamise lihtsamaks, mis omakorda võib aidata teie ja teie pere tervisele. Siin on 5 viisi, kuidas oma köök vormi saada, nii et hästi söömine on kohene.

1. Minge välismaalaste jahipidamismissioonile.
Kas kuskil teie köögis varitsevad asjad, mis sinna ei kuulu? Võib-olla leidub seal hunnik postitusi, mida teie kodukontorisse kunagi ei jõudnud, mõned mänguasjad, mis kadusid teel mängutuppa, või mõni tööriist, mis toodi siia sahtlisse, selle asemel, et koju tagasi saata. Nüüd on aeg need esemed välja rookida ja paigutada sinna, kuhu nad kuuluvad. Seda laadi rämps muudab köögi üldisemalt kaootilisemaks ja võib ka muuta raskemaks teha seda, mida siin tegelikult teha tahate / peate - toitu ladustama, valmistama ja sööma.

2. Näita pisut halastamatust.
Kui teie köögisahtlid ja -kapid on köögitarvete, vidinate, taldrikute ja klaasidega toppimata, on tõenäosus, et söögikordade ettevalmistamise protsess on osa tüütust, sest tõenäoliselt peate ühe asja juurde pääsemiseks mitu asja välja tõmbama. tegelikult tahan. Andke endale puhkust ja tehke köögi asju, mida te tegelikult, ausalt ja regulaarselt, ei kasuta. Kui olete seotud asjadega, mida tõmbate välja ainult üks kord aastas (näiteks lihavõttejänese koogi pannil), hoidke neid kõrgetes kappides või pööningul, keldris või garaažis olevates konteinerites.

3. Korrake 2. sammu tunnetega (ja toiduga).
Veel üks oluline köögiküsimuste allikas ja see, mis võib teie tervisele ja taljejoonele rohkem kahjustada kui puhkuseteemalised nõudetooted, on vana, mittesöödav, soovimatu või toitainerikkad toidud. Nii et kui olete tarbeesemed, mida te enam ei vaja, ei soovi ega kasuta, välja rookimise lõpetanud, pöörake oma tähelepanu sahverile, külmikule ja sügavkülmikule.

Teie eesmärk siin on kustutada toit, mis on juba kauem kulgenud, mida te tõenäoliselt ei söö, või - ja siin on see juur -, mis paneb teid pärast füüsilist või emotsionaalset (või mõlemat) halvasti tundma, kui olete söönud seda. Kui need kotikesed laastudest jätavad teile kõhuvalu või halli pilve üle teie pea, lähevad nad minema. Need šokolaadibatoonid, mis pole piisavalt maitsvad, et šokolaadisoovi tõeliselt täita? Adios. Liiga töödeldud toidud? Asju, mis on natuke liiga sageli süüdi? Nii kaua hüvasti, auf wiedersehn, adieu.

4. Tehke mõned ümberkorraldused.
Kuna soovimatud asjad on köögist väljas, on aeg natuke varjata, et muuta ruum tervislikumaks ja funktsionaalsemaks. Idee on teha teile (ja teistele teie leibkonna liikmetele) korralike toitude ja suupistete valmistamine ning söömine võimalikult lihtsaks. See tähendab, et igapäevaseid köögitarbeid, vidinaid, nõusid ja klaase tuleb hoida kappides ja sahtlites hõlpsasti ligipääsetavates kohtades, et saaksite vajaliku muret leida, kui on aeg süüa teha või lauda seada.

Toidu osas püüdke omada asju, mis annavad saia jaoks kõige suurema toiteväärtuse paugu sahvri, külmiku ja sügavkülma kõige silmapaistvamates kohtades, kohtledes ja "mõnikord" toite teisele astmele. Kui majas on lapsi, pange tervislikud suupisted (granolabatoonid, pähklid, puuviljad jne) sahtlitesse või riiulitele, millele on väikestel lihtne juurde pääseda. Kas ma olen piisavalt naiivne, et arvata, et see takistab lastel ronida leti äärde, et küpsisepurki jõuda? Ei. Kuid ma usun, et see on oluline samm, julgustades neid mõtlema, mida nad söövad.

5. Uue teadlikkuse arendamine ja hoidmine.
Lõpuks - ja see võib olla kõige keerulisem samm - pange endale (ja teistele teie leibkonnale) väljakutse teadvustada, mis köögis keerleb, kuna see võib otseselt mõjutada seda, mis teie sees keerleb. Võimalusel hoidke köök asjadest, mis sinna ei kuulu; kui leiate, et vajate selles toas toiduga mitteseotud asju (näiteks ümbrikud, templid ja pastapliiatsid arvete tasumiseks), andke neile omaette koht, selle asemel, et lasta neil toiduhoidlatesse või ettevalmistamiskohtadesse sekkuda.

Tehke endale ülesandeks mitte saastada kööki tarbetute tarvikute ja vidinatega. Mõni mitmekülgne, kvaliteetne köögitarve on teile pikas perspektiivis palju kasulikum - ja võtab palju vähem ruumi - kui hunnik üheotstarbelisi vidinaid. Nii nagu mujalgi, tõmbub kvaliteet kvantiteeti.

See kehtib ka toidu kohta.Teil pole vaja minna äärmustesse, kuid oma köögi varumine maitsvate, toitainerikaste tervete toitudega (mis on sageli odavamad kui nende kõrgelt töödeldud, toitainete osas kahtlased kolleegid) ja hoides kohtlemist suupärastena - selle asemel, et muuta need igapäevaseks. annab teile tervisliku toitumise osakonnas tõsise tõuke.

Sel kuul, enne kui talvepühad hakkavad meie peale täies jõus laskuma, võtke aega, et anda oma köögile tervislik makeover. Saate selgema, funktsionaalsema köögi ja uue ülevaate sellest, kuidas sööte.

Video Juhiseid: Lesson 5 - Preach and Heal - Pioneer School (Mai 2024).