Nipponi käsitööõllefestival ja Toshi Ishii au Michael Jackson

• Mai 19, 2024

Mõni inimene peab õlut lihtsalt joogiks, mis võib selle unustuse hõlma viia. Kui ma siin istun, veetledes mõnda kodumaist ja Belgia lemmikut, hõljub mu peas mõte õllest kui tsivilisatsiooni katalüsaatorist. Ma ei unista. Samuti pole ma purjus ega kõrge ega halvenenud. Õlu on ühine niit, mis tõmbab inimesi ja kultuure kokku, sidudes meid antiikaja, Skandinaavia ja Ukraina õlletootjate, haruldaste liitude, Aasias tegutsevate õlletootjate, kuninglike ja juhtorganite vaheliste ajalooliste võitlustega ning vaim.

Reisisin Londonisse 2006. aasta augustis iga-aastase Suurbritannia õllefestivali alguses natuke teadus- ja arendustegevust õllekütt Michael Jacksoni vaimustavas seltskonnas. Õhtul enne festivali osalesime õlletootjate vastuvõtul Parson’s Greeni valgel hobusel, mida tutvustas Mark Dorber, kes oli Valge hobuse omanik juba üle 20 aasta. Vastuvõtul osalesid õlletootjad, Briti õllekirjutajate gildi liikmed, kirjastajad ja toimetajad ning tegevjuhid. Terve õhtu jooksul tutvustasid mulle mõned meeldejäävamad inimesed Euroopa õllekogukonnast - (hilja) John White of White Beer Travels; Jamie McCrorie, käsitööõllede liidu asutaja; Kees Filius, Bier & Co., Amsterdam; Fred Waltman Franconia õllegiidist; Theo Flissebaalje, toimetaja - PINT News Amsterdamis; Mike Hardman CAMRAst; ja kaks võimsat katalüsaatorit Aasia õllekogukonnas - Hiroyuki Fujiwara, ajakirja Beer & Pub peatoimetaja Tokyos ja Toshiyuki Ishii, Yo-Ho Brewing Co COO ja õlletehase direktor Naganos Jaapanis.

Korraks võisin arvata, et õlu ei taga Kaug-Idas tugevat järgimist - näiteks Tais või Jaapanis. Varasemad valitsused olid seda nii tugevalt reguleerinud, et õllepruulimise katseid polnud. Kui dereguleerimine 1994. aastal õlletööstust lõdvendas, võtsid Toshi Ishii-sugused käsitöölised lääne õlut tõsiselt. Toshi tuli Stone Brewing Company juurde San Marcos, Californias aastatel 1998-2001, et saada sügavam ülevaade Ameerika ekstreemse käsitööõlle tootmisest ja saada hindamatuid kogemusi eduka õlletehase juhtimise kõigis aspektides. Ta naasis Jaapanisse 2001. aastal, et skulptuurida Yo-Ho Brewing maailmatasemel õlletrupiks. 2005. aastal külastas Michael Jackson Toshi Ishii, valides selle õlle üheks oma hinnatumaks valikuks, lisades Yo-Ho Barleywine'i aastakäigud oma harvaesineva õlleklubi pakkumistesse.

Nipponi käsitööõllefestival 2007 toimus Tokyos 30. septembril 2007 - ülemaailmse röstsaia päeval Michael Jacksonile, kes lahkus meie õllemaailmast kuu aega varem. Südantsoojendaval au ja austusega väljapanekul esitlesid festivali korraldajad laval maineka Beer Hunteri portree, millele oli mälestuseks röstitud ehk päeva esimene röstsai lugupeetud õlleikooni juurde. Kõned pidas õlletootjate president Toshiyuki Ishii; Ichiri Fujiura, Tokyo Real Ale festivali asutaja; Tatsuo Aoki, õlleklubi Popeye omanik ja ürituste nõustaja; ja Bryan Harrell, kes on kirjutanud Eyewitness Companions Beer Jaapani rubriigi - viimane õlleraamat, mis on seotud Michael Jacksoni peatoimetajaga. Kõik esinejad esitasid diskursuse Michael Jacksoni mõju kohta oma arvamuse kujundamisel õlle kohta, sealhulgas õllefestivalide asutamise kohta, mille maht ja tähtsus kasvab kogu riigis.

Hr Harrell oli Jacksoni austusajal viimane laval esineja, tutvustades kõneainet ja selgitades tähelepanelikule ja aupaklikule rahvahulgale röstsaia tava. Nii paljud pead kummardasid hetke vaikuses ... dünaamiline väljapanek Inglismaalt pärit alandliku õllekirjaniku monumentaalsest mõjust. “Kampai” kinnistas austusavalduse röstsaia viimaseks löögiks.

Nipponi käsitööõllefestivali ajal allkirjastasid 18 osalenud õlletehast oma isiklikud austusavaldused Michael Jacksoni vastu, mõni neist inglise, saksa või jaapani keeles - Michaeli portree tagaküljel, mis pidi sellele Beer Foxile esitama. alles paar lühikest nädalat hiljem. Toshi Ishii kandis kaks plaati, mis olid täis fotosid Nipponi käsitööõllefestivalist 2007 ja seda aarde, mis on kaitstud torus, mis on nii valge kui Belgi alevi pea, kaitstud Ameerika õllefestivalile Denveris, Colorados, kus ta mind otsis. 46 000 õllehuvilise rahva hulgas.

Hetk oli täheline!

Toshi uhkuse üle Michael Jacksoni lõpliku austusavalduse ja kaastundeavalduse kallistuse vahel, mille ta mulle nii vabatahtlikult avaldas, olid meie silmad pisarad mehe vastu, kes puudutas meie hinge, igaüks viisil, mis jääks meie juurde eluaeg.

Fotod Toshi Ishii viisakalt: (ülevalt) Nipponi käsitööõllede festivalil 2007 käijad; Toshi Ishii austab Michael Jacksonit; Nippon Craft Brewers 2007. aasta üritusel, esindades (mitte järjekorras) Baird Brewingit; Daisen G õlu; Echigo õlu; Fujizakura Kogen; Hakusekikan; Lõikuskuu; Hida Takayama; Hitachino pesa; Isekadoya; Iwate-kura; Loco õlu; Minoh õlu; Sankt Gallen; Shiga Kogen; Shonani õlu; Luikede järv; Tazawako õlu; Yona Yona;

Foto viisakalt Tom Dalldorf: Tom Peters, Beer Fox Carolyn Smagalski ja Toshi Ishii Michael Jacksoni portreega GABF 2007

Terviseks!

Video Juhiseid: Nipponi & Napakettu - Meilläpäin sopivasti (Mai 2024).