Kiire ja lihtne hiina maapähkli nuudlite retsept

• Aprill 27, 2024

Neid maitsvaid hiina maapähkli nuudleid on lihtne valmistada ja need pakuvad suurepärast kõrvaltoitu peaaegu igaks toidukorraks. Traditsiooniliselt paksemad nuudlid, näiteks linguini, on sageli seotud maapähklikastmega. Selle retsepti jaoks kasutan aga vermikelli-nuudleid, mis on pisut õhemad kui spagettnuudlid lihtsalt nende kergema ja õhulise tekstuuri tõttu. Kasutage julgelt mis tahes tüüpi nuudleid. Proovige seda kiiret ja lihtsat Hiina maapähkli nuudlite retsepti ja andke mulle teada, mida arvate siin leiduvas Hiina toidufoorumis. Naudi!

8oz vermicelli
½ tl soola
2 spl maapähklivõid
¼ tassi vett
½ spl kuuma tšilli küüslaugukastet
½ spl mett
½ spl sojakastet
1/3 tl laimimahla
½ tl küüslaugu soola
2 rohelist sibulat
2 spl rafineerimata maapähkliõli

1. Lisage suures potis umbes 7 tassi vett ja segage sool. Seejärel viige see vesi keemiseni.


2. Kui vesi on keenud, lisage pasta ja viige kõik uuesti keema. Seejärel laske makaronil umbes 7 minutit või kuni “al dente” küpseta. Hoidke temperatuuri vahemikus keskmiselt kõrge kuni kõrge, veendudes, et vesi keeb jätkuvalt. Segage sageli, et pasta ei kleepuks. Kui teil on väike pott või pasta kipub kokku kleepuma, võite lisada lihtsalt supilusikatäis tavalist taimeõli.


3. Samal ajal kui pastakokad valmistavad teisi koostisosi. Sega suures tassis kokku maapähklivõi, vesi, kuum tšilli-küüslaugukaste, mesi, sojakaste, laimimahl ja küüslaugu sool. Segage, kuni kõik on korralikult ühendatud. Seejärel pange see kastme segu kõrvale.


4. Loputage roheline sibul külma voolava vee all ja kuivatage need paberrätikutega. Seejärel lõigake alumised alused ja umbes tolli kõigi roheliste ülaosast ära ja visake ära. Lõika ülejäänud varred väikesteks viiludeks ja pane need tükid kõrvale.


5. Kui nuudlid on keedetud, eemaldage need tulelt ja nõrutage need põhjalikult kaussi.


6. Seejärel pange need tagasi potti ja lisage kohe rafineerimata maapähkliõli ja segage see põhjalikult.


7. Lülitage kuumus madalaks ja lisage kastmesegusse segades, kuni see on täielikult segunenud ja nuudlid on soojad, umbes 2 minutit. Kui pakute sellel hetkel pereroogasid, lisage roheline sibul ja segage. Seejärel eemaldage nuudlid tulelt ja serveerige. Kui serveerite seda eraldi kaussides, pange nuudlid igasse kaussi ja kasutage garneeringuna rohelist sibulat. Teeb umbes 4 portsjonit.

Video Juhiseid: Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky (Aprill 2024).