Kiire köögivilja pasta retsept

• Mai 17, 2024

Minu lemmiktoidud on kiired, mis lihtsalt kokku tulevad. Värske, maitsev ja tervislik. Mul on kombeks töötada sellega, mis mul on, mistõttu üritan hoida palju köögivilju käepärast. Nii värskete kui ka külmutatud köögiviljade hoidmine võimaldab mul neid roogade variatsioone luua ilma, et peaksin köögis palju aega veetma. Suvehooaja tipptunnil on mul alati natuke sellest ja natuke sellest, aga mitte palju aega sees; Nende köögiviljade kasvatamine võtab palju välitingimusi!

Siin on õhtusöögi retsepti alus. Kasutasin seda, mis mul oli käepärast, nii et asendage julgelt oma lemmikköögivilju. Samuti saate mängida oma isiklike köögiviljade eelistuste järgi. Asenda lehtkapsas spinatiks, tomati jaoks küpsetatud butternut-squash, paprika jaoks kuubikuteks lõigatud suvikõrvits. Ära piira ennast! Jahu ümardamiseks lisage sidrunimahla pigistamisega lihtne kala.

Koostis:

1 16-kordne kastivagun või penne pasta
1 spl oliiviõli
1 keskmine sibul, kooritud ja kuubikuteks
2 küüslauguküünt, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
1 paprika kuubikuteks
1 väike brokolipea, jämedalt hakitud
2 tassi lokkis lehtkapsast, jämedalt hakitud
1 tass viinamarjatomateid, pooleks
2 spl oliiviõli
½ värskelt riivitud parmesani juustu

Pange suur pott vett kõrge kuumusega ja laske keema tõusta. Asetage spargelkapsas aurutatud korvis keeva veega ja aurutage kuni see on õrn. Eemalda brokoli ja tõsta kõrvale. Lisage pasta keeva veega ja keetke vastavalt pakendil olevatele juhistele. Pärast nõrutamist asetage pasta suurde kaussi ja lisage 2 spl oliiviõli. Sega hästi pasta katmiseks.
Kuumutage suures keedukannis 1 spl oliiviõli keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage sibul, küüslauk ja paprika, keetke kuni pehme, umbes 5 minutit. Lisage lehtkapsas ja jätkake keetmist, kuni lehtkapsas on pehmenenud, umbes 2-3 minutit. Lisage viinamarjad tomatid ja keetke kuni pehmenemiseni.

Lisage kausis suurele kausis lehtkapsasegu ja spargelkapsas. Lisage parmesani juust ja segage hoolikalt, kuni kõik köögiviljad on kaetud. Serveeri soojalt puistates värskelt riivitud parmesani juustu.

Video Juhiseid: Tartu Mill'i pastast Anni Arro retsept Lastepasta (Mai 2024).