Soola ja pipra krevettide retsept

• Aprill 27, 2024

Neid maitsvaid krevette keedetakse ja süüakse koos nende kestadega. Koored annavad neile krevettidele hämmastava maitse ja tekstuuri. Neid keedetakse kahes etapis. Esmalt kaetakse need maisitärklisega ja praetakse sügavuti, et kestad saaksid krõbeda tekstuuri. Seejärel segatakse neid soola ja pipraga, et esile saada nende maitsev maitse. Proovige seda hämmastavat retsepti ja andke mulle teada, mida te Hiina toidufoorumis arvate.

Juhendite video vaatamiseks klõpsake siin.

1 nael külmutatud suuri tooreid krevette (kooritud ja sabaga kaetud)
2–3 tassi maapähkliõli

Maisitärklise kate:
4 spl maisitärklist
¼ tl jahvatatud pipart
½ tl tavalist soola

Soola ja pipra segu:
1 ½ spl meresoola
1 ½ tl jahvatatud pipart

1. Sulatage krevetid, leotades neid 20 minutit külmas vees. Selles retseptis kasutatud krevetid osteti juba koos taktiga kestad ja sabad välja. Kui te ei leia neid krevette, võite krevette kasutada vaid nende kestad peal ja need sulatada.


2. Kuni krevetid sulavad, valmistage ette maisitärklise kate. Segage kõik maisitärklise katte koostisosad hoolikalt läbi, pange see segu suurde kaussi ja pange see kõrvale.


3. Segage väikeses tassis soola ja pipra segu ja pange see kõrvale.


4. Pärast 20 minuti möödumist kontrollige krevette, kas need on sulanud. Kui need on üles sulatatud, tühjendage need sõelas ja kuivatage paberrätikutega.


5. Kui krevetid ei ole piisavalt arenenud ja jalad on endiselt terved, eemaldage need sel ajal. Selleks tõmmake jalad lihtsalt ära, lõigake siis terava noa abil kreveti tagakülg allapoole ja eemaldage veen, hoides kesta taktitundes.


6. Kui krevetid on sulatatud ja lagunenud, katke need maisitärklise seguga. Viska neid kergelt segusse ja jälgi, et nende kestad ära ei läheks.


7. Lisage oma wokile piisavalt maapähkliõli, et krevetid täielikult sukelduda. Kuumutage seda õli kõrgel.


8. Kui õli on kuum, lisage umbes 5–6 krevetti ja laske neil 30–50 sekundit küpsetada, kuni need muutuvad roosaks. Seejärel eemaldage need lõhestatud lusikaga ja asetage paberrätikutega vooderdatud plaadile. Keetke ülejäänud krevetid osade kaupa.


9. Pärast kõigi krevettide keetmist eemaldage wokist õli ja pühkige see välja.


10. Kuumutage woki kõrgel. Kui soovite, et krevetid oleksid eriti soolased, võite lisada supilusikatäis maapähkliõli, vastasel juhul jätke wok kuivama.


11. Kui wok on kuum, lisage soola ja pipra segu. Seejärel lisage krevetid ja segage, kuni need on seguga kaetud.


12. Eemalda wok tulelt ja serveeri. Teeb umbes 3 portsjonit.




Video Juhiseid: Ühepajatoit multikeetjas (Aprill 2024).



Soola- ja paprikakrevettide retsept, hiina toit, soola- ja piparkrevetid, praetud krevetid, krevetid, krevetid segatakse praetud, praetud, segada praetud, hiina, retsept, krevettide retsept