Pošeeritud kana mooduli põhiretsept

• Mai 2, 2024

Peaaegu kõik armastavad kana ja see on nii mitmekülgne, et sellest on saanud enamiku leibkondade alustala. Tore, kui mõni on juba küpsetatud ja valmis kasutamiseks retseptides, nii et see Pošeeritud kana põhimoodul on sügavkülmik, mida peab saama. Selles aja kokkuhoiu moodulis küpsetatakse kondita, nahata kana rinnad maitsmiseks mõne köögiviljaga, seejärel pakitakse; neid saab kiiresti sulatada ja tükeldada või tükeldada vastavalt sellele, millises retseptis neid kasutatakse. Kui lisate osa puljongist sügavkülmikutele, jääb kana niiske. Boonusena jääb üle mitu tassi salaküttimisvedelikku, seega võib menüüs olla kiire kodune kana-nuudlisupp.

Kana rinnad on odavad ja neid saab laopoodides osta 10 naela pakkides. Veenduge, et pakendil oleks 97% rasvavaba (või kuskil seda), et vältida rindade saamist, millel on palju jäätmeid ja mis vajavad palju kärpimist.

Kana-nuudlisupi valmistamiseks lisage allesjäänud kurnatud salaküpsetamisvedelikule 3 või 4 kana puljongikuubikut ning tükeldatud sibulat, sellerit ja porgandit (1 tass kummast umbes 12 tassi salaküpsetamisvedelikku). Pange keemiseni ja keetke, kuni köögiviljad on õrnad. Lisage nuudleid (umbes 8 untsi 12 tassi vedelikku) ja keetke, kuni see on peaaegu valmis, seejärel lisage kuubikuteks hakitud kana ja kuumutage. Maitsesta soola ja pipraga ning vajadusel lisa. Need kodumaised kodutoas valmistatud nuudlid sobivad selles supi sisse eriti hästi, sest tundub, et nad ei hakka suppi uuesti kuumutades üle küpsema. Kana-riisisupi nuudlite asemel võib lisada 1 1/2 tassi riisi.

Umbes 40 portsjonit, sõltuvalt sellest, millistes retseptides kana kasutatakse

1 suur sibul, neljandik
1 tass selleripealseid ja lehti
2 porgandit, tükeldatud tükkideks
2 supilusikatäit soola

10 naela kondita nahata kana rinnatükid

1. Asetage sibul, selleripealsed, porgandid ja sool väga suurde supipotti.


2. Loputage kana rinna pooled, eemaldage neilt veenid ja muu jäme kraam ning lisage need potti.


3. Kata kana kuuma veega, kata pann ja lase keema tõusta.


4. Lase kana keeda 15 minutit. Rinnad peaksid olema peaaegu läbi küpsetatud; nad jätkavad toiduvalmistamist, kui nad istuvad jahtuma. Kui kanarinnad on täielikult külmunud, lisage veel 10 minutit keetmisaega - kui need sulatatakse, võib nende kogu keetmisaeg vajada ainult 10 minutit.


5. Lülitage kuumus välja ja laske jahtuda toatemperatuurini.


6. Eemaldage rinnad salakütusevedelikust ja kurnake vedelik läbi peene kurna.


7. Pakkige rinnad sügavkülmakottidesse, umbes 4 kotti ja valage igasse kotti umbes 1/2 tassi salaküttimisvedelikku.


8. Sulgege kotid, sildistage nimi ja kuupäev ning külmutage.


9. Kana-nuudlisupi valmistamiseks kasutage järelejäänud salaküttimisvedelikku ja 3 või 4 rinda.

Kogus ühe portsjoni kohta
Kalorid 177 kalorit rasvast 64
Kalorite protsent alates: Rasv 36% Valk 61% Süsivesikud. 3%

Toitainete kogus ühe portsjoni kohta
Kogurasv 7 g
Küllastunud rasv 2 g
Kolesterool 76 mg
Naatrium 417 mg
Süsivesikute üldsisaldus 1 g
Dieetkiud 0 g
Suhkrud 0 g
Valk 27 g

A-vitamiin 22% C-vitamiin 2% kaltsium 0% raud 6%

Video Juhiseid: Poached eggs / Pošeeritud muna (Mai 2024).