Suhkrustatud maguskartul

Suhkrustatud maguskartul

• 3 naela. bataat - sõltuvalt suurusest umbes 9–12, kooritud ja viilutatud - lõigake suuremad kartulid neljandikuks.
• 1 tass pruuni suhkrut
• 2 T. vesi
• 1/4 tassi võid
• 1 tl. sool

Ettevalmistamine -
Valage vaevalt bataadid veega ja keetke ettevaatlikult umbes 15 minutit või kuni need on lihtsalt õrnad. Nõruta vesi täielikult ja lase bataadil seista, katmata umbes 20 minutit kuni pool tundi. Korraldage maguskartuliviilud võiga vormirooga. Kombineerige pruun suhkur, 2 T. vesi, või ja sool. Keetke ja segage segu kastrulis või mikrolaineahjus peaaegu keemiseni. Vala siirup ühtlaselt bataadi peale.

Küpsetage 350 ° juures umbes tund, segades siirupi jaotamiseks paar korda õrnalt, nii et kõik on glasuuritud. Siirup pakseneb ja maguskartuli värvus on muutunud sügavamaks. siirup on paksendatud.

Aja ja ahju ruumi säästmiseks suure puhkusetoidu valmistamisel valmistage suhkrustatud bataat eelmisel päeval ja kuumutage enne serveerimist uuesti mikrolaineahjus.

Kiirküpsetamise meetod
Asetage maguskartul suurde pannile. Lisage vett, et bataat oleks peaaegu kaetud. Keetke kaetud kaanega umbes 20 minutit või kuni bataat on vaevu õrn; tühjendage vesi. Hajuta pruun suhkur üle kõige. Täpp võiga. Keetke ja segage keskmisel kuumusel kuni kupli moodustumiseni. Vähendage kuumust madala temperatuurini ja keetke kaaneta umbes 10 minutit, segades ettevaatlikult ja lusikaga pruuni suhkru kastet maguskartulite kohal, kuni need on glasuuritud.