Instant Pot Jambalaya retsept

• Mai 11, 2024

Instant Pot kinnisidee on aidanud hõivatud kokkadel kõikjal retsepte sujuvamaks muuta, muutes need kiiremaks, lihtsamaks ja paremaks maitsmiseks. Kuna Cajuni toitu Mardi Grasel (paks teisipäev) on absoluutselt kohustuslik serveerida, otsustasin kohandada ühe oma lemmik aeglase pliidi retseptidest Jambalaya jaoks Instant Potile. Valmistamine ei võtnud mitte ainult vähem aega (algus lõppes alla 30 minuti), vaid oli ka täiesti täiuslik. Ma ei valmista jambalaya kunagi muul viisil. Järgnev Kohene pot Jambalaya on täis andouille vorsti, vürtsikaid kana rinnatükke ja ohtralt krevette. See oli hitt kõigi tavaliste Hancocki degusteerijate, sealhulgas hr Pickyga, ja üks sõber ütles, et see on parim jambalaya, mida ta kunagi maitsnud on.

See on autentne retsept ja selles kasutatakse rohelise küüslaugu, tüümiani ja tomatitega “Cajun Trinity” (roheline pipar, sibul ja seller). Samuti on selles palju vürtse, mida saab vastavalt maitsele reguleerida. Instant Pot Jambalaya on saanud lemmikuks meie kodus ja loodetavasti saab sellest lemmik ka teie kodus.
Kui teil pole kiirpannu, teeb seda iga elektriline survepliit. Loodetavasti olete olnud üks miljonist õnnelikest saajatest (Amazoni andmetel olid Instant Pots 2017. aasta kümne parima jõulukingi hulgas) uue Instant Poti või sarnase seadme jaoks. Olen seda retsepti proovinud vanemas Nesco 3 in 1 pliidis (moodsate Instant Pots eelkäija) ja võrdselt heade tulemustega 5-kvartsilises elektrirõhupliidis. Võite kasutada ka aeglast pliiti, kuid see võtab mitu tundi.

Serveeri seda kooriku prantsuse leivaga. King Cake teeb suurepärase magustoidu või võite serveerida mõnda magusat Cajuni magustoitu, mida on esindatud Desserti saidil.

8 portsjonit

1 spl taimeõli
6-8 untsi andouille vorsti, pikkusega neljaks lõigatud ja viilutatud
1 nael kondita nahata kana rinnatükid, mis on lõigatud rasva, verest jms, tükeldatud 1/2 "tükkideks

1 suur sibul, hakitud
3/4 tassi sellerit, hakitud
1 roheline pipar, südamikuga ja kuubikuteks
2 küüslauguküünt, peeneks hakitud
1 spl Cajuni maitsestamist (teie lemmikbränd)
1 tl tüümiani

1 15 oz. saab tükeldatud tomatid
1 15 oz. kas tomatid ja rohelised tšillid
1 1/2 tassi konverteeritud riisi
1 1/2 tassi kana puljongit

1 nael toorest krevetti, kooritud, süvendatud ja sabad eemaldatud

1. Pöörake kiirpott Sauté seadistusele.
2. Kuumutage taimeõli ja lisage Andouille'i vorst; pruunista vorst.
3. Eemalda vorst potist ja tõsta kõrvale.
4. Lisage kana potti ja pruunistage kiiresti (seda ei tohiks läbi küpsetada); eemalda potist ja tõsta kõrvale.
5. Lisage sibul, seller, roheline pipar, küüslauk, Cajuni maitseained ja tüümian; segage, kuni köögiviljad on pehmenenud.
6. Lisage tomatid, tomatid ja rohelised tšillid, riis ja kana puljong; segage vorsti sisse.
7. Katke kiirpott, seadke ventiil tihendusasendisse ja 8 minutiks käsitsi.
8. Vahepeal loputage krevette kurnas ja kui see on külmunud, sulatage külma voolava vee all.
9. Kui tsükkel on lõppenud, vabastage rõhk, avage kaas ja segage kana ja krevetid.
10. Katke ja laske 5-10 minutit istuda; kana lõpetab keetmise ja krevetid küpsevad riisi kuumusest läbi.
11. Eemaldage kaas, segage korralikult ja serveerige.

Kogus ühe portsjoni kohta
Kalorid 431 rasva 107 kalorit
Kalorite protsent alates: Rasv 25% Valk 31% Süsivesikud. 45%

Toitainete kogus ühe portsjoni kohta
Rasva kokku 12 g
Küllastunud rasv 3 g
Kolesterool 161 mg
Naatrium 705 mg
Süsivesikute üldsisaldus 48 g
Dieetkiud 1 g
Suhkrud 0 g
Valk 33 g

A-vitamiin 25% C-vitamiin 38% kaltsium 0% raud 28%

Video Juhiseid: how to make the BEST clam chowder (Mai 2024).