Iiri kohvi retsept

• Mai 7, 2024

Üks populaarsemaid asju, mida hea Iiri viskiga teha, on lisada kuuma kohvi ja lisada sellele jahedat koort. See on Iiri kohvi põhiretsept, jah, kuid on palju võimalusi, kuidas õllele pisut “värvi” lisada. Siin on minu lemmik Iiri kohvi retsept.

Võite segada suvalise Iiri kohvi retsepti otse serveerimisklaasi, kuid veenduge, et klaas on karastatud, see tähendab, et kuumad vedelikud ei põhjusta selle purunemist. Peenkristall on sellele kindlasti mitte-ei.

Iga kohvikruus tehakse, kuid on ka spetsiaalseid Iiri kohvitasse, mis on tavaliselt valmistatud läbipaistvast klaasist ja mis kaunilt näitavad kokteili kontrastseid kihte. Pokaalid ja veiniklaasid on populaarsed klaasnõud ka Iiri kohvi serveerimiseks, kui need soojendavad.

Allpool toodud mõõtmisi saab hõlpsasti skaleerida, et teenida rahvahulka, või kohandada nii, et need täidaksid kasutatava suurusega anuma. Ainus tõsine mure on hoida viski ja kohvi suhe samaks: 1 osa viskit ja 2 osa kohvi.

----------------------------------------

Iiri kohvi retsept ühe portsjoni jaoks


Kuumakindlasse serveerimisklaasi suhkruga jäätunud äärega valage

1 supilusikatäis pruuni suhkrut
2 lasku Iiri viski
4 ampsu kuuma kohvi

Garneeringud: vahukoor (konserveeritud või käsitsi valmistatud), roheline creme de menthe

Segage õrnalt suhkru lahustamiseks, seejärel lisage jook helde vahukoorega.

Nirista koor veidi rohelise creme de menthe'ga (pigem värvi kui maitse saamiseks).

----------------------------------------

Klaasi- või kohvikruusi serva suhkruga valamiseks valage õhuke kiht suhkrut (kas pruuni või valget) tasasesse alusse. Valage teises tassis õhuke kiht kohvi. Kastke klaasi serv ettevaatlikult esmalt kohvi ja seejärel suhkru sisse.

Kohvi või kuuma vedeliku klaasi valamiseks kõige turvalisemaks viisiks pange esmalt klaasi pika käega lusikas kausi (põhja) poolega üles. Kokteili kokkupaneku ajal on OK, kui lusikas klaasi panna ja käepidemel lasta käepidemel vastu klaasi külgi. Vala õhuke kohvijook lusika kausi kohale, nii et see ja tema poolt kantav kuumus hajuvad õrnalt klaasanumasse.

Nagu nii paljud Iiri legendid, ei tea keegi Iiri kohvikokteili tõelist päritolu, kuid seda on juba üle 100 aasta nautitud, kui seda ametlikult ei nimetata. Selle nimi pärineb väidetavalt Limericki krahvkonna lennujaamast 1940. aastatel. Väidetavalt lahkusid rühm jettidega mahajäänud ameeriklastest reisijaid ühel talveõhtul pärast pikka ja põnevat lendu.

Küsimusele, kas nad soovivad mingit Iiri viskit, küsisid pettunud rändurid sellega kohvi. Nende baarmen segas kohvi ja viski samasse kruusi. Väidetavalt küsisid rõõmsad reisijad, kas nad joovad Brasiilia kohvi, ja baarmen vastas, et ei, see oli Iiri kohv. Ja nimi elab edasi.

Sláinte, kõik!

Video Juhiseid: Iiri kohvi Retsept / Irish coffee Recipe (Mai 2024).