Madala süsivesikusisaldusega köögiviljavõileivad Salsa retseptiga

• Aprill 30, 2024

Röstitud värsked köögiviljad on imeline lisand madala süsivesikusisaldusega võileibadele. Need pakuvad hõrgutavale võileivale maitset, kiudaineid ja pisut lahtiselt. Madala süsivesikusisaldusega võileivad ei pea olema igavad. Röstitud köögiviljad lisavad täiusliku puudutuse, et muuta need teie maja uue lemmikuks.

Kuidas teha madala süsivesikusisaldusega võileiba? Alustuseks piirake leiva süsivesikuid. Üks võimalus on kasutada madala süsivesikusisaldusega ja kõrge kiudainesisaldusega tortillat. La Tortilla tehas valmistab tortillat, milles on ainult kolm netokrammi süsivesikuid ja 50 kalorit ühe väikese tortilla kohta. Suurel on 6 netogrammi süsivesikuid ja 80 kalorit. Kas mulle meeldivad nii need kui ka minu kohaliku Mehhiko pagariäride käsitööna valmistatud tortillad? Ei, ma ei tee seda. Kas mähise või quesadilla tegemiseks on need korras? Nad absoluutselt on! Tortilla maitset on mitu erinevat. Röstitud köögiviljade, juustu, kastme või salsa ja võib-olla natuke liha abil on teil tervislik ja maitsev kombinatsioon.

Röstitud köögiviljade, juustu ja salsa kombinatsioonid loetletakse põhiretsepti all. Need on taimetoiduretseptid, kuid lisage liha ükskõik millisele neist, et oma elus lihasööjat rahuldada!

Röstitud köögiviljad

Kahe pannitäie röstitud köögiviljade valmistamiseks kasutasin baklažaani, suvikõrvitsat, sibulat ja paprikat. Valite, milliseid köögivilju soovite röstida. See retsept valmistab piisavalt röstitud köögivilju 5-6 südamliku võileiva jaoks. Muud röstimisvalikud võivad hõlmata portabella seeni, tomateid, kollast squashit ja kooritud küüslauguküünt. Neid köögivilju võib enne tähtaega valmistada, jahutada ja hoida suletud pakendites külmkapis. Siin on põhivõileiva koostisosade retsept. Variatsioonid järgivad peamist retsepti.

Põhilised röstitud köögiviljad mähkida salsaga

Koostis:

2 koorimata suvikõrvitsapuru, mis on lõigatud 3-tollisteks tükkideks, lõigatud seejärel pikuti ¼-tollisteks tükkideks
1 sibul, kooritud ja tükeldatud ¼ tolli ümarateks tükkideks (kasutasin Vidaliat)
2 neljaks neljaks lõigatud paprikat (kasutage soovitud värvi.)
1 koorimata baklažaan, mis on lõigatud ¼-tolliseks ümaraks
½ tassi ekstra neitsioliiviõli (kasutan Kirklandi kaubamärki.)
4 tl palsamiäädikat
Meresool
Pipar
1 purk salsa (Jack's Gardeni värske salsa, saadaval Costcos, on värske maitsega salsa, milles on vähe süsivesikuid ja kõrge maitse.)
2-3 supilusikatäit riivitud juustu võileiva kohta (võite kasutada itaalia segu, mis sisaldab Mozzarella, Provolone, Parmesani, Asiago, Fontina ja Romano juustu või cheddaril põhinevat segu.)
Madala süsivesikusisaldusega tortillad (ma kasutan La Tortilla Factory tortillasid. Need on kõrge kiudainesisaldusega ja madala süsivesikusisaldusega alternatiiv traditsioonilistele jahutortilladele.)

Meetod:
Kuumuta ahi temperatuurini 450 kraadi F.
Pihustage kleepumatu keedupritsiga kaks läikivat tarretise rullpanni või küpsiselehte.
Lõika köögiviljad ja pane kõrvale. Klopi lamedapõhjalises anumas oliiviõli ja palsamiäädikat, kuni see on korralikult segunenud. Kastke iga köögiviljatükk õli ja äädika segusse. Kui kasutate väiksemaid köögivilju, näiteks seeni või küüslauku, võite need viimaseks salvestada. Lisage need kaussi ja pange kahvli abil õli ja äädikaga hästi kokku. Baklažaan imab õli, nii et kastke see kiiresti.

Asetage köögiviljad küpsetuspaberilehtedele õliga kattes nii, et need vaevu puudutaksid. Soola ja pipart köögiviljad maitse järgi. Mulle meeldib kasutada küüslaugu meresoola ja värskelt jahvatatud pipart. Köögiviljade röstimiseks kulub 30 minutit kuni tund. Ajastus sõltub sellest, kui hästi köögivilju soovite. Keetan kaevandust 20 minutit, keeran need üle ja küpsetan veel 20-25 minutit. Katsetage köögivilju kahvliga. See peaks libisema kergesti ilma takistuseta. Võtke keedetud köögiviljad ahjust välja ja pange need võileibade kokkupanemise ajal kõrvale. Mulle meeldib suuri tükke kasutada võileibade jaoks. Küladillide, mähiste ja burritotüüpi võileibade jaoks tuleks need jämedalt hakkida. Üks suurepärane asi on see, et iga võileiba saab valmistada nii, et see vastaks teie pere ja sõprade ainulaadsele maitsele.

Variatsioonid:

Madala süsivesikusisaldusega võileivad
Need on juhised ühe võileiva valmistamiseks. Muutke neid juhiseid vastavalt oma maitsele. Kui teile miski ei meeldi, siis ärge seda kasutage! Kasutage midagi, mis teile meeldib. Kasutage rohkem köögivilju või vähem köögivilju, nagu soovite.

Köögivili Quesadilla
Kasutage madala süsivesikusisaldusega tortillat. Kasutasin mitmevilja La Tortilla tehasest. Pihustage rasva keeduklaas mittenakkuva küpsetuspihustiga. Piserdage tortilla üht külge kergelt. Pange see pannile, pihustatud pool allapoole. Tortilla poole peal jaota ühtlaselt ¼ tassi juustu. Kasutasin cheddarit koos taco vürtsidega. Juustu peal asetage 1/3 tassi hakitud röstitud köögivilju. Niristage kogu asja peale kuhjaga lusikatäis Jack’s Salsa. Pöörake tortilla pealmiste katete katmiseks ja küpseta keskmisel kuumusel, kuni see on nii pruun kui soovite. Pöörake see üle. Pöörake kindlasti volditud külje poole. Te ei soovi kogu maailmas toppida! Pruunista teine ​​külg ja eemalda see pannkoogi keeraja abil pannilt.Võite süüa nii, nagu on, või tõsta pealmine osa ja lisada hakitud salat, koriander või spinat. Lisage Kreeka jogurtit, mulle meeldib Fage'i bränd, või mõnda hapukoort.

Soe köögiviljamähis
Kuumas kuumas keedukannis kuumutage tortilla, millele puistatakse õhukeselt umbes 2 sl juustu, kuni see muutub elastseks, umbes 30 sekundit. Juust sulab ka. Kasutasin cheddarit koos taco vürtsidega. Mikrolaineahjus hakitud köögiviljad - ½ tassi segatud sibulat, pipart ja suvikõrvitsat. Lusikaga pange need tortilla keskelt allapoole. Maitse järgi lisage hakitud koriander või salat. Vihmake Jack's Salsaga. Klopi köögiviljade peale natuke Kreeka jogurtit. Rullige nagu burrito. Sööge seda lähedal asuva tugeva paberirätikuga. Need on täiesti maitsvad, kuid natuke räpased!


Madala süsivesikusisaldusega ei pea olema vähemaitseline! Võtke need põhilised võileivad ja mängige koostisosade kombinatsiooniga. Lisage taco liha, tõmmatud sealiha või mõni grillitud kana. Tähistage elu ja loovust! Tehke endale või kellelegi, keda armastate, spetsiaalne võileib. Hellita ennast, hoolitsedes samas oma tervise eest.

Andke meile teada oma erilistest võileibadest. Jagage oma loomingut ja variatsioone võileibade foorumil.

Kui nimetan tooteid kaubamärgi järgi, siis neid kasutangi. Ma ei ole tootjatelt tasuta tooteid saanud ja mulle pole makstud ka toodete nime eest nimetamise eest.

Kui soovite suvekuumuses mõne mähisega mängida, on see raamat teile. Autor õpetab meile, kuidas valmistada ümbriseid maitsvate täidistega käimiseks. See raamat on praktiline viis oma aja ärakasutamiseks, kui valmistate perele toitvaid toite.

Kääri see üles !: Sensatsiooniliste, kõigi sündmuste mähiste tegemine

Video Juhiseid: Low Carb Foods: 5 Best Fish To Eat (Aprill 2024).