Ricotta juustušokolaadikoogi küpsiste retsept

• Mai 3, 2024

Šokolaadiküpsised on alati lemmikud. Tõenäoliselt on see seetõttu, et need on maitsvad ja neid on nii lihtne valmistada. Isegi neil, kes regulaarselt ei küpseta, on korraga küpsetatud šokolaadilaastud küpsised. Selles retseptis olevad šokolaadikoogi küpsised on sisse seatud sälguga. Nad on nii kerged ja kohevad. See suurepärane tekstuur on tingitud üllatuskomponendist; ricotta juust. Ricotta juust on pehme ja kreemjas juust, mida tavaliselt kasutatakse Itaalia toiduvalmistamisel. See on valmistatud vadakust, mis on järele jäänud pärast mozzarella ja provolooni tootmist. See magus juust ei ole mõeldud ainult lasanje jaoks.

Enamik šokolaadiküpsiseid küpsetatakse küpsetuspulbri asemel söögisoodaga. Need on valmistatud küpsetuspulbriga, et anda sellele pigem koogi konsistents, mitte nätske konsistents. Lisaks tegin need küpsised 2 sl vanilliga. See on märkimisväärselt rohkem vanilli kui tavaliselt kasutatakse küpsiste retseptides. Ma armastan vanilli ja see pole kindlasti üle jõu käiv.

Ricotta juustušokolaadikoogi küpsiste retsept

Teeb 30 väikest küpsist

Koostis:

1/2 tassi võid, pehmendatud (1 tikk võid)
3/4 tassi ricotta juustu
1 muna
1/3 tassi suhkrut
1/3 tassi pruuni suhkrut
2 spl vanilli
1 1/2 tassi jahu
1 tl. küpsetuspulber
1 tass šokolaadilaaste

Juhised:

1. Kuumuta ahi 350 kraadini.
2. Määri küpsise leht.
3. Kombineeri jahu ja küpsetuspulber väikesesse segamisnõusse ja pane kõrvale.
4. Kreemutage või, muna ja ricotta-juust käsimikseriga kokku.
5. Lisage mõlemad suhkrud ja peksage, kuni need on ühendatud ja ühtlaseks.
6. Sega sisse vanilje.
7. Vahustage aeglaselt jahus ja segage kuni segu on ühendatud.
8. Segage hulka šokolaadilaastud.
9. Tilguta tainas küpsisepaberilehele, suurusega umbes golfipall. Kasutasin 2 supilusikatäie mõõtelusikat. Võtke arvesse, et taigen on väga kleepuv. Võite oma käed märjaks teha või jahvatada.
10. Küpseta 17-19 minutit.
11. Eemaldage küpsised küpsise lehelt ja laske küpsistel alusel jahtuda.

Nautige ja magustage hinge šokolaadiga!

Video Juhiseid: ANTIPASTO DI NATALE FACILE E VELOCE ???? ALBERELLO SALATO - Christmas Appetizer (Mai 2024).